高尿酸血癥的食療方法

摘要：鮮荷葉薏仁粥：薏仁150克，鮮荷葉30克，大米30克，水750毫升。由于荷葉含荷葉堿、蓮堿、荷葉甙等成分，能降壓、降脂，利于尿酸排泄。蒜蓉蘇葉：鮮蘇子葉250克，蒜蓉適量，調(diào)料適量。

一湯：

冬瓜湯：取冬瓜肉300克，紅棗五六顆，姜絲少許。先用油將姜絲爆香，然后連同冬瓜片和紅棗一起放入鍋中，加水及適量的調(diào)味料煮成湯即可。

冬瓜味甘淡，性微寒,有利水消痰，除煩止渴，祛濕解暑，解魚(yú)毒、酒毒之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》言其“令人悅澤好顏色，益氣不饑，久服輕身耐老”。由于冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫、排泄尿酸而不傷正氣的作用。

二粥：

鮮荷葉薏仁粥：薏仁150克，鮮荷葉30克，大米30克，水750毫升。將薏仁、大米同煮，將熟時(shí)加入洗凈切碎的荷葉，再煮5分鐘后即可食用。

鮮荷葉性寒，味甘，入脾、胃經(jīng)，有清熱解暑，平肝降脂之功?！侗静菥V目》言其“生發(fā)元?dú)?，散瘀血，消水腫”。由于荷葉含荷葉堿、蓮堿、荷葉甙等成分，能降壓、降脂，利于尿酸排泄。

薏仁性味甘淡微寒。據(jù)《本草綱目》記載，薏米能“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)勝濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋”。近代大量研究證明，薏米可以抗腫瘤，增強(qiáng)免疫力，降壓、降糖。

葛根粥：葛根粉100克，加入到300毫升沸水中調(diào)煮，當(dāng)其稠稀適中呈半透明時(shí)放7~10粒枸杞子即可。

葛根性涼，氣平，味甘，具解表退熱，生津，透疹，升陽(yáng)止瀉之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》言其“主消渴，身太熱，嘔吐，諸痹，起陰氣，解諸毒”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葛根中的異黃酮類(lèi)化合物葛根素，不但對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病和心腦血管疾病有一定療效，而且能夠中和代謝尿酸。

三菜：

蒜蓉蘇葉：鮮蘇子葉250克，蒜蓉適量，調(diào)料適量。將蘇子葉放在鍋上蒸5~10分鐘，后與蒜蓉及調(diào)料攪拌均勻即可食用。

蘇葉性溫，味辛，有發(fā)表，散寒，理氣，和營(yíng)之功?！兜崮媳静荨费云洹鞍l(fā)汗，解傷風(fēng)頭痛，消痰，定吼喘”。蘇葉能解魚(yú)蟹毒，并可用于治療惡寒發(fā)熱、咳喘、胸腹脹滿(mǎn)、胎動(dòng)不安等病癥。

土豆胡蘿卜絲：土豆250克，胡蘿卜250克，植物油15克，調(diào)料適量。先將土豆與胡蘿卜切絲煸炒，將熟時(shí)加調(diào)料，翻炒至熟。

土豆味甘，性平，微涼，有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便之功效?，F(xiàn)代研究表明，土豆可以降壓降脂、美容養(yǎng)顏，有利于高血壓和水腫患者的康復(fù)。

胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃，補(bǔ)肝明目，清熱解毒等功效。現(xiàn)代研究表明，胡蘿卜可以降糖降脂，增強(qiáng)免疫力。

牛奶白菜：大白菜250克，牛奶150毫升，植物油15克。將白菜炒至將熟時(shí)，加牛奶150毫升，再放入適量調(diào)料，炒熟即可。

白菜味甘，性平，微寒，有解熱除煩，利尿通便，清熱解毒之功。《本草綱目拾遺》曰：“白菜汁，甘溫?zé)o毒，利腸胃，除胸?zé)饩瓶?，利大小便，和中止嗽。”可用于治療便秘、肺熱咳嗽、丹毒、漆瘡等病癥。

俗話(huà)說(shuō):“三分醫(yī)，七分養(yǎng)，十分防?！笨梢?jiàn)養(yǎng)生的重要性。在很多人的意識(shí)里只有老人才需要養(yǎng)生，其實(shí)不然，養(yǎng)生是條漫長(zhǎng)的路，越早走上這條路，受益越多。了解更多中醫(yī)養(yǎng)生常識(shí)請(qǐng)進(jìn)入：中醫(yī)養(yǎng)生

編輯推薦：中醫(yī)藥膳多種疾病食療方法

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四汁：

紅蘿卜汁：取紅蘿卜500克洗凈，加適量水榨汁即可。

紅蘿卜性微溫，可抗痛風(fēng)。唐?孟詵說(shuō)：蘿卜“甚利關(guān)節(jié)”。《食性本草》曰，蘿卜“行風(fēng)氣，去邪熱，利大小便”。另外，蘿卜還可以防癌抗癌、降血壓、助消化、止咳化痰、平喘等。

綠芹菜汁：取鮮芹菜500克洗凈，加適量水榨汁即可。

芹菜味甘辛，性涼，有清熱除煩，平肝，利水消腫之功效?！侗静萃脐悺氛f(shuō)：芹菜可以“治肝陽(yáng)頭痛，面紅目赤，頭重腳輕，步行飄搖等”。現(xiàn)代藥理研究表明，芹菜可以利尿，降血壓，降血脂，防止動(dòng)脈硬化，防癌抗癌。

金木瓜汁：取500克去皮鮮木瓜，加適量水榨汁即可。

番木瓜性溫，味酸，有除濕利痹，緩急舒筋，消食之功?！侗静菥V目》言其：“主心痛，煎汁洗風(fēng)痹”?，F(xiàn)代藥理研究表明，具有補(bǔ)鈣、降壓、抗腫瘤、抗菌的作用。

白蓮藕汁：取鮮白蓮藕300克，煮沸10分鐘取出，加適量水榨汁即可。

白蓮藕性溫，味甘，具有益胃健脾，補(bǔ)氣養(yǎng)血，清熱利濕的功效。因其含有豐富的氨基酸、多種微量元素，對(duì)高尿酸血癥患者的治療有一定的輔助作用。

俗話(huà)說(shuō):“三分醫(yī)，七分養(yǎng)，十分防?！笨梢?jiàn)養(yǎng)生的重要性。在很多人的意識(shí)里只有老人才需要養(yǎng)生，其實(shí)不然，養(yǎng)生是條漫長(zhǎng)的路，越早走上這條路，受益越多。了解更多中醫(yī)養(yǎng)生常識(shí)請(qǐng)進(jìn)入：中醫(yī)養(yǎng)生

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