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,男人喝酒是常有的事,也是不可避免,喝酒傷肝大家也都知道,那么在春末夏初這個特殊的時間段,養(yǎng)肝很重要,那么男性要如何養(yǎng)肝呢?下面一起來看看男人的養(yǎng)肝食譜吧。豬肝枸杞子湯用料:豬肝1
男人喝酒是常有的事,也是不可避免,喝酒傷肝大家也都知道,那么在春末夏初這個特殊的時間段,養(yǎng)肝很重要,那么男性要如何養(yǎng)肝呢?下面一起來看看男人的養(yǎng)肝食譜吧。
豬肝枸杞子湯用料:豬肝100克,枸杞子50克。制法:豬肝與枸杞子共煮熟,調(diào)味即可。功用:能補肝、養(yǎng)血、明目。五味子鮮貝材料:五味子15克,枸杞子15克,鮮干貝600克,蔥、姜、米酒、香油、鹽適量,冰糖1克。做法:干貝洗凈后,用蔥、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗凈后,加入一碗半水以及枸杞子,小火慢煮約20分鐘后,將五味子撈出來(因五味子有微微苦澀味,但也可保留),加入冰糖和鹽調(diào)味,再加入少許淀粉勾薄芡,即成五味子醬汁。干貝表面粘淀粉后,用中火油炸約3分鐘,成金黃色后撈起。將五味子醬汁淋在干貝上,或是直接蘸食皆可。養(yǎng)肝重點:五味子能促進膽汁分泌,加速肝內(nèi)酒精等有毒物質(zhì)的排泄,保護肝細胞膜,能促進損傷的肝細胞的修復(fù),增長、抑制肝細胞病變。一般中藥店銷售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子,顏色烏黑,具有調(diào)養(yǎng)五臟、強心鎮(zhèn)定的功能。鮮干貝則具有滋補肝腎的功能,因此,當五味子遇上干貝時,不但清爽好吃,而且很適合當做春天養(yǎng)肝料理。12枸杞雞蛋湯用料:枸杞子30克,紅棗10枚,雞蛋2只。制法:枸杞子洗凈瀝干,紅棗洗凈去核,一起放于砂鍋中,加清水適量燒開后,加入雞蛋煮熟,調(diào)味即可,分2次食用。功用:補肝腎,健脾胃,滋陰潤燥,養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者已經(jīng)以及慢性肝炎、肝硬化患者。枸杞子味甘,性平,功能滋補肝腎,益精明目。藥理證實,枸杞子多糖不僅是免疫增強劑,而且有免疫調(diào)節(jié)作用。枸杞子還有保肝及抗脂肪肝作用。另外,枸杞子又被證實可提高超氧化物歧化酶活性,有利于清除衰老啟動因子―――超氧陰離子自由基,對于延年益壽有積極意義。紅棗能補中益氣,養(yǎng)血安神,并具有增強免疫力及抗氧化等作用。蘑菇炒山藥材料:干燥蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。做法:蘑菇洗凈,再用熱水泡約10分鐘至變軟,并將泡菇水留下備用。同時將山藥去皮切小片,芹菜也切成相同大小。.油熱后,依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟,接著倒入泡菇水,待湯汁略收干后,加入適量淀粉勾芡,再加入一點醬油或少許鹽調(diào)味即可。養(yǎng)肝重點:山藥,味甘性平無毒,有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃、補腎固精、長肌肉、潤皮毛、滋養(yǎng)強壯等功效。適用于身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢泄瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、小便頻數(shù)等癥。尤宜于春季食用,一則能健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;二則能補腎益精,使人體元陽之氣充沛,可增強人體抵抗力及免疫力。中醫(yī)認為春季是養(yǎng)肝最好的季節(jié),所以春季養(yǎng)肝是最有效果的,男性要抓緊春末這段時間,多吃一些養(yǎng)肝的食物,讓你身體更健康。<<12(責任編輯:zxwq)