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“無酒不成席”,飲酒在中國是一種禮儀。酒喝多了會傷身,如何才能最大限度地減少酒精對健康的損害,是很多人關(guān)心的問題。營養(yǎng)科教授表示,喝酒前后吃些合適的食物,對防醉酒有事半功倍的醒酒效
“無酒不成席”,飲酒在中國是一種禮儀。酒喝多了會傷身,如何才能最大限度地減少酒精對健康的損害,是很多人關(guān)心的問題。營養(yǎng)科教授表示,喝酒前后吃些合適的食物,對防醉酒有事半功倍的醒酒效果。
推薦兩個解酒護(hù)肝妙方一種是中藥里常用的葛根葛根作為藥食兼用植物,已有兩千多年的歷史,也是中藥中最常用的解酒藥,主要用于緩解酗酒和宿醉的癥狀及心臟和循環(huán)系統(tǒng)的不適?!肚Ы鸱健贰ⅰ端幮哉摗返葌鹘y(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍記載,葛根“解酒毒,治酒醉不醒”。著名的葛花解酒湯,更是醫(yī)家常用的方劑。實(shí)驗(yàn)表明,葛根中的總黃酮成分可以提高小鼠對乙醇(酒精)的耐受量,降低血中乙醇含量,降低死亡率和減少對肝臟的損害?!肚Ы鸱健芬怎r葛根搗汁治酒醉不醒者,《本草衍義》則以葛根粉治療醉酒的人。酒前服用葛根比酒后服用效果更佳,葛根會在胃腸黏膜形成一層保護(hù)膜,阻斷對酒精的吸收,降低血中酒精濃度,從而發(fā)揮解酒作用。另一種是更常用的綠豆湯綠豆有清熱、解酒等功能。而且綠豆湯制作簡單,堪稱家庭解酒佳品。用綠豆煮豆至爛,讓輕、中度酒醉者連豆帶湯食下,療效令人滿意。當(dāng)然,飲酒也是以適量為好,要充分考慮到個人身體狀況和對酒精的耐受程度,并不建議通過解酒藥來達(dá)到無限制飲酒的目的。四種解酒方法不可取錯誤解酒方法一:喝醋解酒大量飲酒后,由于酒精對胃腸黏膜的嚴(yán)重刺激,使胃和十二指腸充血,胃酸分泌增加,同時(shí)促進(jìn)了胰液的大量產(chǎn)生。此時(shí)喝醋,不僅加重對胃腸黏膜的刺激,更易誘發(fā)胃、十二指腸潰瘍或急性胰腺炎等病癥。錯誤解酒方法二:濃茶解酒酒后喝茶,特別是醉酒后飲濃茶,茶葉中的茶堿等會迅速通過腎臟產(chǎn)生強(qiáng)烈的利尿作用,這樣一來,人體內(nèi)的酒精會在尚未被分解為二氧化碳和水時(shí),過早地進(jìn)入腎臟,從而對人的健康產(chǎn)生危害。另外,茶葉所含的茶堿、咖啡因同樣具有興奮作用,這對醉酒人的心臟來說,等于火上澆油,更加重了心臟負(fù)擔(dān)。錯誤解酒方法三:摳喉嚨解酒催吐能要命“摳喉嚨”催吐是一種不科學(xué)的解酒方式,容易導(dǎo)致胃出血、急性胰腺炎等急癥,對身體造成傷害。人在劇烈嘔吐時(shí),會令腹內(nèi)壓增高,容易引起胃出血。有時(shí)候,醉酒者意識不清,會把嘔吐物吸入肺部,有引起窒息等危險(xiǎn)。錯誤解酒方法四:汽水解酒汽水對人的胃腸有損害,會刺激胃黏膜,減少胃酸分泌,影響消化酶產(chǎn)生,甚至?xí)?dǎo)致急性胃腸炎、胃痙攣。有些患有腸胃病的人,在醉酒后又大量喝汽水,會造成胃和十二指腸大出血。血壓不正常的人,在酒后喝汽水,可導(dǎo)致血壓迅速上升。日常中解酒方法有很多,除了常備解酒藥之外,還要注意不要用了錯誤的解酒方式。 (責(zé)任編輯:zxwq)