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秋季養(yǎng)生補(bǔ)脾胃用靚湯

發(fā)布時間: 2016-09-23 11:23:04      來源:家庭醫(yī)生在線

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“內(nèi)傷脾胃,百病由生。”可見,調(diào)養(yǎng)脾胃對人的健康非常重要?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為,肺與秋季相應(yīng),肺與秋氣相通。肺在中醫(yī)理論中主要有兩大功能,一是宣發(fā),二是肅降。宣發(fā)主要是通過發(fā)汗、咳嗽、

醫(yī)學(xué)指導(dǎo):廣東省中醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師、副教授、中醫(yī)藥博士張北平

“內(nèi)傷脾胃,百病由生?!笨梢姡{(diào)養(yǎng)脾胃對人的健康非常重要?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為,肺與秋季相應(yīng),肺與秋氣相通。肺在中醫(yī)理論中主要有兩大功能,一是宣發(fā),二是肅降。宣發(fā)主要是通過發(fā)汗、咳嗽、流涕來表現(xiàn);肅降主要是通調(diào)水道,下輸膀胱,推動胃腸,排泄糟粕。肺的宣發(fā)、肅降的力量主要來自中氣,中氣足人則不易生病。古有“培土生金”之法,故秋季養(yǎng)生宜補(bǔ)脾、潤肺。

養(yǎng)胃必須養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。主食搭配,有粗有細(xì);烹調(diào)方法,不咸不甜;一天餐數(shù),三四五頓;控制食量、保證數(shù)量,七八分飽;重視質(zhì)量,要求早餐好、中餐飽、晚餐少;藥食同源,飲食養(yǎng)生。

虛證包括氣虛、血虛、陽虛、陰虛、氣血兩虛、陰陽俱虛六大類。治療各種“虛證”是中醫(yī)的特長,以藥膳治虛證更具獨特優(yōu)勢,每一類虛證都有相應(yīng)的藥膳治療。

嶺南體質(zhì)胃病需補(bǔ)氣健脾

健脾胃的食材很多,但哪些更適合居住在南方的病人呢?嶺南體質(zhì)的胃病有其獨特性,不僅要健脾,還要補(bǔ)氣。補(bǔ)氣升陽食物有:山藥、甘薯、土豆、香菇、蘑菇、大棗、栗子、雞肉、豬肚、牛肚、羊肚、豬腎、牛肉、鱖魚、鱔魚、泥鰍、粳米、糯米、蜂蜜。健脾祛濕化痰食物:山藥、陳皮、芡實、薏苡仁、扁豆、陳皮、玉米、冬瓜、洋蔥、鯽魚等。

推薦了幾款好喝的健胃靚湯:

1、黃芪猴頭菇湯(猴頭菇250克,黃芪50克,雞肉500克,胡椒粉、生姜、料酒、食鹽適量)。功效:助消化,利五臟,補(bǔ)中益氣。適合氣虛人群,適用于消化不良、胃及十二指腸潰瘍等癥。

2、山藥魚片湯(魚肉250克,山藥20克,海帶絲、豆腐、調(diào)料適量)。功效:健運(yùn)脾胃,滋補(bǔ)強(qiáng)壯。適合陽虛人群,適用于脾胃虛弱之慢性胃炎、消化不良、病后無力等。

3、草果羊肉湯(草果5~6個,羊肉500克,豌豆80克,青蘿卜200克,姜、香菜、醋、胡椒粉適量)。功效:益脾暖胃,適合偏陽寒濕的人群,適用于脘腹受寒,腹脹腸鳴、消化不良等癥。

適合胃病患者兩款茶飲:生姜紅糖茶、蜜糖紅茶

1、生姜紅糖茶功效:溫中散寒,適用于遇寒加重型胃痛,伴有手足厥冷等,如餓了便胃痛反酸的人。

2、蜜糖紅茶功效:溫中健脾,助消化,適用于慢性胃炎,慢性胃、十二指腸潰瘍等。

(本文來源:廣東省中醫(yī)院微信訂閱號,微信號gdhtcm)

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