山藥是眾多中藥材其中一種，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在現(xiàn)在的生活中，人們利用山藥進(jìn)補(bǔ)也是越來越多。經(jīng)常會(huì)看到很多人都喜歡把山藥放在食材中一起煮，然后再食用。那么你知道山藥不同的做法分別有什么樣的作用功效嗎?下面就跟隨小編一起來了解下吧!
菠菜內(nèi)金山藥湯
鮮菠菜250克，雞內(nèi)金10克，生山藥50克，精鹽、味精少許。將內(nèi)金培干研末，菠菜洗后切碎，山藥洗凈切片。三物共入鍋內(nèi)，加水燉湯，調(diào)味即成，每日早、晚各一次分服。對(duì)消渴證屬肝腎陰虛，腰膝酸軟，小便頻多，口干口渴者尤為適宜。
燕麥山藥粥
燕麥片50克，鮮山藥100克。將山藥切片與燕麥片加水共煮為粥。本方適用于脾腎兩虛患者，每日服用一次。
山藥扁豆蓮子粥
白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。四味共熬成粥。健脾止瀉，用于脾虛泄瀉、心悸等證。
山藥面
面粉100克，豆粉6克，鮮山藥50克，羊肉20克，雞蛋清2個(gè)，姜、蔥、鹽適量。將山藥蒸熟去皮，搗成泥，與面粉、雞蛋清、豆粉調(diào)勻和面，搟成面條。另將羊肉洗凈切好煮湯，放入姜、蔥、鹽，下入面條，煮熟即可食用。補(bǔ)虛贏，益元?dú)?，用于下元虛損的泄瀉、遺尿等證。
山藥豬胰湯
豬胰1—2只，生山藥250克。將豬胰與山藥切片，一同放鍋內(nèi)加水煎湯煮熟。本品有滋陰潤(rùn)燥的作用，可用于氣陰兩虧的消渴證。
這幾種山藥食療方法相信大家看完以后都有了一些了解。有以上需要的朋友們不妨可以選擇適合自己的山藥食療方法幫助保健哦。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，相信會(huì)給我們的身體帶來一定的好處哦!希望對(duì)大家有用!
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