香蕉應(yīng)該怎么吃更合理 你吃對(duì)了嗎

我們經(jīng)常都會(huì)聽到說(shuō)，便秘吃香蕉有好處，美容養(yǎng)顏吃香蕉好，香蕉不僅味道甜膩還是女性愛吃的水果之一。香蕉為芭蕉科植物甘蕉的果實(shí)。原產(chǎn)亞洲東南部，我國(guó)南方各地均有栽培，以臺(tái)灣、廣東最多。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，經(jīng)處理脫澀后，洗凈鮮用。我國(guó)栽培的有甘蕉，粉蕉兩個(gè)品種。甘蕉果形短而稍圓，粉蕉果形小而微彎。其果肉香甜，除供生食外，還可制作多種加工品。今天就和大家分享一下香蕉。

　　吃香蕉卻加重便秘

　　很多人吃香蕉后，反而便秘更嚴(yán)重了。這是怎么回事

　　因?yàn)橐环N叫鞣酸的物質(zhì)，鞣酸有很強(qiáng)的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬糞便，從而導(dǎo)致便秘。香蕉中就含有鞣酸，尤其是未熟的香蕉，更有含有大量的鞣酸。

　　我們都知道，生香蕉是青綠色的皮，撥開后十分苦澀，無(wú)法食用。其實(shí)，這種苦澀的口感就源于鞣酸。當(dāng)香蕉成熟，皮變成黃色或者深黃色，澀味去除，軟糯香甜，深受各個(gè)年齡段的人喜愛。

　　但是現(xiàn)實(shí)是，香蕉是熱帶、亞熱帶水果，為了方便儲(chǔ)存運(yùn)輸，都是采摘未熟的青香蕉，然后在進(jìn)行催熟。所以北方吃到的香蕉大多都不是自然成熟的。雖然已嘗不出澀味，鞣酸的成分依舊存在。這也就不難理解，為何有人越吃香蕉越便秘，尤其是老人和孩子，這都是鞣酸惹的禍啊。

　　防便秘吃熟透的香蕉

　　為沒有熟透的香蕉含較多鞣酸，對(duì)消化道有收斂作用，會(huì)抑制胃腸蠕動(dòng)，導(dǎo)致便秘。只有熟透的香蕉才可能起到潤(rùn)腸通便的作用。我們買來(lái)香蕉后，可以將香蕉放在透風(fēng)處存放至表皮有黑斑，但內(nèi)里質(zhì)地并未改變，這時(shí)吃最好。

　　其實(shí)，熟透的香蕉也并非預(yù)防便秘的上等選擇，高膳食纖維水果才是通便的“利器”!香蕉含膳食纖維為1.2g/100g，絕對(duì)算不上“高膳食纖維的水果”，石榴含膳食纖維高達(dá)4.8g/100g，長(zhǎng)把梨也比香蕉高，為4.0g/100g。另外，蘋果含有豐富的膳食纖維，可以吸收本身容積2.5倍的水分，使便便變軟易于排出，尤其適于老人和嬰幼兒。

　　以上就是相關(guān)的介紹，另外，溫馨提示一下，香蕉在冰箱中存放容易變黑，應(yīng)該把香蕉放進(jìn)塑料袋里，再放一個(gè)蘋果，然后盡量排出袋子里的空氣，扎緊袋口，再放在家里不靠近暖氣的地方，這樣香蕉可以保存一個(gè)星期左右。今天就和大家介紹到這里，希望大家更好的食用香蕉。