很快又要進(jìn)入春節(jié)了,一般過(guò)春節(jié)的時(shí)候家家戶戶都有好吃好喝的,而且多數(shù)都是油膩的肉食,接連吃上一個(gè)禮拜之后,感覺(jué)胃里面什么都吃不下了,油膩膩的一點(diǎn)都沒(méi)消化掉,那么針對(duì)這樣的情況該如何調(diào)理身體呢?大家不妨試試這些排毒清腸胃的食物吧。
一、給不堪重負(fù)的腸胃清清火
節(jié)日里,每頓飯菜都少不了油膩,因此大部分人都會(huì)出現(xiàn)脂肪攝入量過(guò)高的情況。利用兩三天時(shí)間,減少精制米、面、糖果、甜點(diǎn)的攝入,適當(dāng)增加粗糧的攝入,多喝粥和湯,比如小米粥、燕麥粥等,再配點(diǎn)清淡可口的小菜,這些清淡營(yíng)養(yǎng)的湯湯水水都具有良好的“清火”作用,讓你已經(jīng)“不堪重負(fù)”的胃腸道休息調(diào)整。還應(yīng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及時(shí)補(bǔ)充能量?,F(xiàn)有一款燕麥粥推薦給您:
主料:玉米面(黃)150克、燕麥片100克
輔料:豆?jié){250克
調(diào)料:白砂糖30克
營(yíng)養(yǎng)做法:
第一步,燕麥仁洗凈,放入鍋內(nèi),加4碗水煮至熟并呈開花狀;
第二步,冷豆?jié){和玉米粉攪拌,調(diào)成玉米糊;
第三步,將玉米糊緩緩倒入煮熟的燕麥仁鍋里,用勺不停攪拌,燒沸;
第四步,然后轉(zhuǎn)用小火煮10分鐘,熄火,加入糖調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)功效:
燕麥和豆?jié){富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,還含較多的維生素B6、B1及鈣、磷、鐵;玉米和燕麥都屬于粗纖維食品,對(duì)清潔腸胃十分有利。
王博士為您點(diǎn)評(píng):
三者合一香甜可口的燕麥粥,能養(yǎng)胃潤(rùn)腸通便。
二、給暴食暴飲的身體排排毒
春節(jié)期間暴飲暴食,吃得很多很飽,自以為補(bǔ)充了身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分,其實(shí)不然,很多膳食纖維都在大魚大肉中流失了。膳食纖維之所以容易不足,是因?yàn)閿z取的新鮮蔬果不足,再加上節(jié)日期間運(yùn)動(dòng)量減少,會(huì)出現(xiàn)便秘或排泄不順的情況,因此節(jié)后這段時(shí)間要特別注意膳食纖維的補(bǔ)充,多吃新鮮的蔬菜,少吃肉,以補(bǔ)充足夠的纖維素。適量吃一些芹菜、韭菜、冬瓜都是不錯(cuò)的選擇,芹菜和韭菜中含纖維較多且不易消化,可促進(jìn)腸蠕動(dòng),有較強(qiáng)的通便作用,從而可排除腸道中過(guò)多的養(yǎng)分,而多吃冬瓜則有助于去掉體內(nèi)過(guò)剩的脂肪,這就為您推薦一款素炒芹菜。
主料:芹菜500克
調(diào)料:植物油10克、鹽3克、花椒4克、大蔥5克
營(yíng)養(yǎng)做法:
第一步,將芹菜去須,去葉,用水洗凈,切成寸長(zhǎng)的段;大蔥洗凈切段末;
第二步,將炒鍋置火上,放入植物油燒熱,投入花椒爆香后取出,下入蔥段末熗鍋,放入芹菜段,翻炒片刻,加入適量精鹽,再炒拌勻即成。
營(yíng)養(yǎng)功效:
芹菜富含膳食纖維,同時(shí)含鐵、鋅量元素較高,對(duì)機(jī)體有補(bǔ)血、軟化血管、增強(qiáng)食欲等幫助。
王博士為您點(diǎn)評(píng):
素炒芹菜最大程度上保持了芹菜的原味和營(yíng)養(yǎng),口味清淡爽口,對(duì)春節(jié)后肉食較多者有很好的助消化、去油膩?zhàn)饔谩?/p>
三、給疲勞的身體解解壓、美美容
節(jié)日吃的美食很多是煎炸或甜點(diǎn),多吃自然苦了腸胃。要調(diào)整節(jié)日里失衡的消化功能,水果是相當(dāng)有效的。橙汁和木瓜就能很好地調(diào)整消化機(jī)能,它們都有去熱滯的作用,這兩天不妨多喝幾杯橙汁,或吃木瓜,不過(guò)要在吃完飯1~2小時(shí)后再喝,否則吃飽后立即喝,只會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)。番茄甜橙汁酸甜可口,特別適合這個(gè)季節(jié)的飲用,就讓我們一起來(lái)看看它是如何做成的吧!
主料:番茄、橙子各100克
調(diào)料:鹽1克
營(yíng)養(yǎng)做法:
第一步,番茄、甜橙洗凈去皮,切成小丁,西芹洗凈切??;
第二步,將番茄、甜橙、西芹一起放入榨汁機(jī)中榨汁,加入鹽及冰片;
第三步,用干凈紗布濾過(guò)后,倒入杯中即可飲用。
營(yíng)養(yǎng)功效:
番茄富含維生素C和礦物質(zhì)元素,并具有獨(dú)特的抗氧化能力。對(duì)保護(hù)心血管,抗衰老,保持皮膚白皙都有幫助。
橙子含有大量維生素和胡蘿卜素,可以抑制致癌物質(zhì)的形成,還能軟化和保護(hù)血管,促進(jìn)血液循環(huán),降低膽固醇和血脂等作用,還有利于緩解心理壓力。
王博士為您點(diǎn)評(píng):
番茄甜橙汁含有豐富的維生素C、維生素B族及微量元素等。長(zhǎng)飲用可消除因節(jié)后不規(guī)律飲食帶來(lái)的胃腸功能不調(diào),不規(guī)律作息帶來(lái)的疲勞,并可增強(qiáng)皮膚光澤與彈性。
逢年過(guò)節(jié)之后大家是不是都不思飲食,總感覺(jué)油膩膩的沒(méi)有消化,這時(shí)候就需要及時(shí)的調(diào)理腸胃,不然會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的毒素堆積對(duì)身體造成危害,以上三種食譜是一種清理腸胃毒素的好食譜,大家不妨在逢年過(guò)節(jié)之后,嘗試著這樣吃來(lái)調(diào)理腸胃,給腸胃排毒幫助美容。