“富貴病”是現代生活中很多人們容易犯的一種疾病，隨著生活水平的提高，很多人們因為各種大魚大肉的亂吃，導致了身體的營養(yǎng)過剩，身體營養(yǎng)的攝入遠遠大于了排出的能量，久而久之就會出現“富貴病”，什么是“富貴病”呢？讓我們來看看如何預防“富貴病”。
什么是“富貴病”？
富貴病又稱“現代文明病”，是人們進入現代文明社會，生活富裕后，吃得好、吃得精，營養(yǎng)過剩，活動量減少，從而產生的非傳染性的流行病如：便秘、肥胖、腸道癌、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病、腦腦卒中等。這些病在貧窮的社會和貧窮人群是很少的，所以叫富貴病。
“富貴病”怎么預防？“富貴病”不可怕，素食預防它
1、雜食
雜食指的是什么都要吃，避免吃偏食，而且最好同時吃。這充分體現食物互補的原理，因為除母乳外任何單一食物都不能在質和量上滿足人體對營養(yǎng)的需要，而雜食在很大程度上可以滿足人體對營養(yǎng)的需要。對此，日本科學家“每天至少吃30種食物”的提法有一定的科學性，人們也不妨參照著做，如果一時間辦不到，可先從每天吃10種、15種食物做起。
2、慢食
現已證明，“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時”的做法，不僅有助于唾液分泌，幫助消化，而且能減輕胃的負擔。因此人們認定，慢食有減肥、美容、防癌、健腦等多重效應。
3、素食
這是一種歸真返璞的生活模式，其原意為“基本吃素”。素食是防治“富貴病”的核心措施，這也是人類最早的進食模式。現在生活水平提高了，聚會宴請的事還真會時常碰到，想堅持吃素還真不是一件容易的事。但只要存了個堅持素食的念頭，就可以保證不會成為"富貴病"的俘虜?，F代醫(yī)學研究表明，常吃蔬菜、豆制品等有利健康的素食，既不易發(fā)胖，還能起到防癌抗癌作用。
4、早食
即三餐皆需早。早食與晚食大不一樣，可避免一天中營養(yǎng)的短期不平衡。人體經過一夜睡眠，腸胃空虛，清晨進食，精神才能振作，因此早餐宜早。早餐早食，還是一天的工作程序“開關”，吃過了早飯，才可以進行一整天的工作或日?；顒?。另外，晚餐早食也很重要，研究發(fā)現，晚餐早食可預防十余種疾病。
5、淡食
包括少鹽、少油、少糖三大內容。現在人們將多鹽、多油、多糖稱為“三害”，代謝性疾病有一大半與這三害有關。而應對之道，只一個“淡”字即可解決。
6、熱食
中醫(yī)認為，人之熱腹不宜承受過多的冷食，即使在盛夏，也不主張多進冷飲，因為冷食可加重胃腸負擔，從而加重胃和肝臟原有的疾病，或引起新的疾病，尤其是體虛老人，更不宜冷食。現在又有一種提法，即冷食;這可能是受到低溫可延壽的啟發(fā)，冷食是有效的內部降溫法，據說還可增強消化道功能。但這種冷食提倡，還未得到足夠的證據。
7、熟食
與熱食相關的是熟食，即食物要吃熟的，而不要吃生的。通過高溫煮食，可以殺菌滅毒，還能把對人體有害的物質分解、揮發(fā)或轉化成無害的物質，同時還確保食物所含的營養(yǎng)成分釋放出來。這樣，既有利于營養(yǎng)衛(wèi)生，又有益于人體的消化吸收。
8、生食
生食是與熱食、熟食相反的膳食主張。當然并非一切均生食，而是主張“適合生食的盡量生食”。因為也只有在未烹飪的條件下，很多含維生素的食物才能保持其基本營養(yǎng)成分。
9.鮮食
絕大多數食物均以新鮮為好。這樣做的結果不僅是許多“活營養(yǎng)素”可得以保持，也可以避免因貯存時間過長而使食物產生有害物質。因此，我們提倡現吃現做、不吃剩菜。
10.潔食
“干凈”指食品與進食環(huán)境無塵、無細菌病毒以及無污染物。不食霉變食物，遠離煤煙、香煙、灰塵中的煙霧，并保持茶具或水具的除垢衛(wèi)生，嚴防病菌、黃曲霉素、尼古丁及有害金屬元素對人體的侵襲。
11、定食
一日三餐是從人類祖先起就固定下來的進餐模式，已形成動作定型及人體生物鐘的要求。因此，堅持定時定量進食，也是最佳的養(yǎng)生之道。
12、小食
21世紀提倡的進餐制以日進五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐(上午10點、下午16點及20點左右)稱為“小食”，具多重功效。它與平時所說的零食有別，因為它不像后者無定時定量的沒規(guī)律，就不會導致與正餐的矛盾。
13、稀食
食粥養(yǎng)生自古延續(xù)至今，現在的食譜比古代寬泛得多，除粥外，還包括豆?jié){等流質及各種粥、湯。稀食不僅適宜吞咽，而且還能使營養(yǎng)成分容易析出，便于人體吸收。
14、軟食
堅硬的食物難以消化，特別是老年人及胃弱者，一日三餐烹煮飯菜應以爛熟為好。堅持軟食也符合中醫(yī)所說的“不以脾胃熟水谷”的原理。
15、干食
干食與軟食的要求正好相反，但其可以增強咀嚼功能，較強地刺激牙周、牙齦豐富的神經末梢，而起健腦作用。干食還可健胃、美容、抗癌，應經常為之。
16、節(jié)食
在日常飲食中，要做好保健養(yǎng)生，在善食的同時，還要善節(jié)。對于節(jié)食，古人有很多精辟的見解，如“食無求飽”，“不欲過饑，饑則敗氣”等，認為少吃多滋味，暴飲暴食傷身體?，F代醫(yī)學研究發(fā)現，適當節(jié)食還具有抗衰老和延年益壽等特殊功效。從維護健康的角度看，控制飲食攝入量很有必要。
17、斷食
斷食與節(jié)食有一定的關聯，又不完全一樣。斷食即在一定時間內，一頓或一天不進食。現認為，有計劃地安排斷食，可有效地增進消化道功能，還可徹底地排除體內毒素，利于挖掘人體潛力。在某些歐美國家，現已有很多人開始嘗試斷食，據說取得了不錯的效果。
18、選食
選食與雜食有一定的相關性，但又有所不同。雜食強調了一個“廣”字，選食則更多地強調了個體的針對性。在新世紀個體營養(yǎng)時代，更應根據自身情況來選擇食物(甚至可根據個體基因類型)，使營養(yǎng)更適合個人的具體需要。
19、藥食
與選食相類，都是根據身體的特別需要來選擇食物，以達到食物來預防和治療疾病的目的。我國自古就有“藥食同源”的說法，并認為一般食物均可入藥。這方面的選擇性很大。
20、靜食
用餐時，宜安靜地精神集中，品嘗美味;而談笑進食，很容易嗆咳;哭著用餐，或者生氣吃飯，對身體健康很不利。
21、坐食
飲食保健專家指出，邊走邊吃及蹲著進食，均不利于消化。因此，用餐時采取坐正的姿勢，對身體健康十分有益。
“富貴病”怎么預防？通過以上文章內容的閱讀之后，大家都知道了富貴病的相關知識，“富貴病”就是便秘、肥胖、高血脂、以及糖尿病等疾病的統(tǒng)稱，“富貴病”和平時生活中的不良飲食習慣有很大的關系，大家不妨堅持這些素食法則，幫助預防“富貴病”疾病發(fā)生。
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