中藥怎么煎煮 了解煎中藥的注意事項(xiàng)

中醫(yī)治療病人都會(huì)給病人開(kāi)一些中藥，而有些中藥就需要自己回家煎煮服用，但是很多人們并不知道中藥怎么煎煮，中藥煎煮有很多的學(xué)問(wèn)，煎煮中藥的方法月正確，藥效就會(huì)更好的發(fā)揮，人們的身體就會(huì)恢復(fù)的更好，所以讓我們來(lái)了解煎中藥的方法和注意事項(xiàng)。

　　煎藥的注意事項(xiàng)

　　1、煎藥之前要浸泡，中藥很多都是干燥品，在煎藥之前我們一定要先浸泡一下，通過(guò)加水浸泡，使藥材變軟，恢復(fù)原先的狀態(tài)，這是很重要的，因?yàn)榭梢栽诩逅幍臅r(shí)候它的功效能夠很好的釋放出來(lái)，如果是花，莖類的藥材，一般浸泡一個(gè)小時(shí)左右，根，果實(shí)類的需要兩到三個(gè)小時(shí)左右。

　　2、煎煮的次數(shù)要注意，中藥煎制的時(shí)候，往往之后煎的效果要好一些，但是也不能煎的次數(shù)太多，好是兩三次即可，有實(shí)驗(yàn)證明，煎藥的次數(shù)在第二次的時(shí)候就可以煎出藥效的百分之八十，切記不可煎藥次數(shù)過(guò)多。

　　3、注意煎藥的溫度，煎藥時(shí)候的火候要把握的好，煎藥的溫度如果太強(qiáng)，那么里面藥的水分就會(huì)揮發(fā)的很快，影響有效成分的浸出,也容易糊鍋，而溫度太低，火候過(guò)小，煎煮的藥效就會(huì)發(fā)揮不出來(lái)，所以煎藥的火候很重要。

　　煎藥的方法

　　1、煎藥前要用水浸泡

　　先用冷水浸泡50~60分鐘，如果是花、葉子、草之類質(zhì)地稀疏、松軟的藥物可浸泡50分鐘，如果是根、莖、種子、皮等質(zhì)地比較堅(jiān)硬的藥物需浸泡60分鐘左右。充分的浸泡，可使藥物中的有效成分快速溶入水中。

　　2、煎藥工具好用沙鍋

　　沙鍋導(dǎo)熱較慢，受熱較均勻，保溫效果較好。不要采用金屬器具，因?yàn)榻饘倨骶呷菀装阉靖桑饘倏赡軙?huì)與藥物中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生毒素，對(duì)身體造成傷害。

　　3、加水要適量

　　加水量要超過(guò)藥物3~5厘米左右即可，使熬出來(lái)的湯藥在200mm左右即可，多加水與少加水都會(huì)影響藥效。

　　4、控制火候

　　在湯藥沸騰以前要用武火(大火)，沸騰以后改用文火(小火)，使湯藥微微沸騰，可使藥物中的有效成分大限度的溶入水中，利于發(fā)揮藥效。

　　5、煎藥時(shí)間與次數(shù)

　　煎藥一定要煎兩次，第一次煎，稱“頭煎”，藥效可溶出45%左右，第二次煎，稱“二煎”，藥效可溶出35%左右，然后把兩次煎好的湯藥混合在一起，早晚各服一般，這樣藥效才好。

中藥怎么煎煮？通過(guò)以上文章內(nèi)容的介紹之后，大家對(duì)于中藥的煎煮方法有了更多的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也了解了煎煮中藥的一些注意事項(xiàng)，只有掌握了這些知識(shí)才能讓藥效發(fā)揮到最好，比如說(shuō)煎藥要選擇什么鍋、需要什么火候以及煎藥的步驟都很有講究，掌握正確的煎藥煎藥方法讓藥效更好。