吃海參可以延緩衰老 吃海參有什么注意要點

對于愛美的人們來說，除了昂貴的護(hù)膚品保養(yǎng)之外，最好的就是食療美容，吃什么能夠保持美麗容顏抗衰老呢？吃海參可以延緩衰老嗎？海參是一種非常有名的海鮮，或許很多人們都食用過，尤其是海邊的人們，讓我們來了解海參的食用功效以及吃海參有什么注意要點。

　　海參的功效與作用

　　海參是所有事物中唯一一種不含有膽固醇的食品。據(jù)了解，海參肽營養(yǎng)膠囊中的主要成分包括肽類和酸性粘多糖組成的一些生物活性物質(zhì)以及一些人體必需的微量元素，例如硒、碘、錳、鋅、鐵等等。

　　海參肽中多糖類含量15%左右，主要為粘多糖和海參糖氨聚糖，另外所含有的硫酸低聚糖為海參獨有，品質(zhì)優(yōu)于鹿茸和優(yōu)等魚翅的聚陽離子成份。海參多糖的主要作用如下：

　　1.延續(xù)衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強(qiáng)抵抗疾病的能力

　　海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì)，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量，起到延緩衰老的作用。海參體內(nèi)所含的18種氨基酸能夠增強(qiáng)組織的代謝功能，增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞活力，適宜于生長發(fā)育中的青少年。海參能調(diào)節(jié)人體水份平衡，適宜于孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞，提高人體免疫力，增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力，因此非常適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士，易感冒、體質(zhì)虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。

　　2.補(bǔ)血調(diào)經(jīng)

　　海參含有非常豐富的精氨酸，被稱為是精氨酸種的大富翁。而精氨酸則是組成男性精細(xì)胞的重要主成成份。它不但具有改善腦和性腺的神經(jīng)功能的傳導(dǎo)作用，還具有明顯的緩解性腺衰老的作用，從而提高男性勃起的能力。

　　一天一個海參，足可起到固本培元、補(bǔ)腎益精的效果。膠東刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養(yǎng)血、補(bǔ)血作用，特別適用于妊娠期婦女、手術(shù)后的病人，絕經(jīng)期的婦女。

　　3.調(diào)節(jié)血糖

　　糖尿病病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機(jī)體中降低血糖活性，抑制糖尿病發(fā)生的作用。而它所含有的鉀對機(jī)體中胰島素的分泌起著重要作用，含有的釩可使糖尿病得到防治。

　　4.抗疲勞

　　海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機(jī)體調(diào)節(jié)功能和抗疲勞作用。另外，海參中的煙酸、?；撬?、鉀、鎳等營養(yǎng)素都具有快速消除疲勞，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。

      5.調(diào)節(jié)血糖

　　海參是非常適宜糖尿病患者食用的食物。海參中所含有的酸性粘多糖具備抑制糖尿病發(fā)生的作用，能夠在人體中逐漸降低血糖的活性。而且海參中所含有的鉀元素對機(jī)體中胰島素的分泌具有至關(guān)重要的作用，而海參中的釩則具有防治糖尿病的作用。

　　6.促進(jìn)生長發(fā)育

　　食用海參有助于促進(jìn)生長發(fā)育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、?；撬?、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人體發(fā)育成長的重要物質(zhì)，它們直接參與人體的生長發(fā)育、免疫調(diào)解、傷口愈合、生殖發(fā)育等生理活動，在人體能量儲備和運(yùn)轉(zhuǎn)中起著重要作用。從品牌來說，國內(nèi)好的兩個海參品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務(wù)送禮，選北京同仁堂是合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的實惠，產(chǎn)地正宗，質(zhì)量又好。

吃海參有什么注意要點有哪些

　　每天食用別超一只

　　對于體質(zhì)虛弱的人來說,每天一只海參是比較好的食補(bǔ)法。對于健康人群來說,特別是氣候較為干燥的地區(qū),過食海參應(yīng)考慮到“上火”的問題。因此,每天食用海參好不要超過一只。

　　春季應(yīng)少食海參

　　需要提醒的是,春天是容易上火的季節(jié),尤其是北方春季多干燥。食補(bǔ)時尤其要注意,勿過多食用易使人上火食物,海參也包括在內(nèi)。因此,春季吃海參應(yīng)再減量。

　　腎功差者應(yīng)少食

　　海參為高蛋白食品,分解產(chǎn)物氨基酸多由腎臟排泄。所以,腎功能差者一次不可多吃。

　　不宜與含鞣酸水果同食

　　海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。

　　烹調(diào)方法切忌深加工

　　從營養(yǎng)角度來說,水煮、清燉、涼拌的烹飪方式能保證海參中所含有的營養(yǎng)不易流失,而且味道鮮美,也容易操作,這種做法有利于海參自身營養(yǎng)的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。

吃海參可以延緩衰老，通過以上文章內(nèi)容對海參功效的詳細(xì)介紹之后，大家了解到海參含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，這些營養(yǎng)元素可以提高人們的身體免疫力，尤其適合體質(zhì)虛弱、容易感冒的老人和小孩食用，不過吃海參的時候要注意每天的用量和食用方法，正確食用海參有助于滋補(bǔ)身體。