我丈夫身體一直不太好,可以說是醫(yī)院的“常客”。每次看到醫(yī)院診斷書上那一長串看不懂的醫(yī)學名稱,我都感到茫然和緊張。經(jīng)醫(yī)生解釋得知,丈夫得的是慢性阻塞性肺病。
為給丈夫治病,我省吃儉用,節(jié)約家庭開支,把所有的錢都“送”進了醫(yī)院。丈夫是吃了西藥吃中藥,吃了中藥吃偏方,經(jīng)過長達5年的治療,病情雖然沒有加重,但也沒見好轉(zhuǎn),人卻日見消瘦。一次,偶然在電話里和在四川的姨媽說起丈夫的病情,姨媽說既然藥吃了那么多年沒有好轉(zhuǎn),不妨用食療的辦法試試。聽了姨媽的話我改變了“戰(zhàn)略”,以往花錢買藥品,后來花錢買食品,研究起能給丈夫治病的菜來。
經(jīng)過長時間的摸索,我做的“番茄蘿卜燉羊排”成了丈夫的最愛。做法很簡單,現(xiàn)介紹給大家一試。用料500克,番茄100克,大白蘿卜300克,姜1塊,小辣椒3枚,洋蔥少許。做法,番茄切塊,白蘿卜洗凈切成滾刀塊,姜切成片。先將羊排下鍋用沸水汆燙,濾除血水,鍋內(nèi)重新加入清水放入羊排,大火煮沸后,改為文火,放入番茄塊、姜片、小辣椒,燉1小時后放入白蘿卜同煮,熟后撒入洋蔥末即可。
由于白蘿卜消積滯,清熱化痰,羊排肉可補虛溫中,肉湯可以增進食欲,強健身體,丈夫食用多年后,不僅扔掉了“藥罐子”的稱號,身體也日見恢復,重新找回了健康人的自信。