養(yǎng)生鎮(zhèn)店菜品有哪些

本站推出的“養(yǎng)生季”系列活動(dòng)啟動(dòng)半個(gè)月來，受到了廣大讀者的熱烈追捧。短短時(shí)間內(nèi)，就有上百名讀者報(bào)名加入了我們的“養(yǎng)生體驗(yàn)小組”。下面就讓我們一起體味下由各位讀者強(qiáng)烈推薦的“養(yǎng)生鎮(zhèn)店菜品”。

“養(yǎng)生季”系列報(bào)道

藏魚宴：

味蕾的純凈回歸

出處：田園筱筑情景餐廳

亮點(diǎn)：藏區(qū)野魚，綠色美味

胡子魚、尖嘴魚、鱈魚、白魚……這些來自雪域高原的“藏魚宴”演繹著一場美味營養(yǎng)的盛宴：農(nóng)家藏魚馥郁香濃，特制的調(diào)料保留了藏魚本真的鮮美；藏農(nóng)風(fēng)味魚以山胡椒和辣椒為主料，風(fēng)味別致；酸湯魚萃取了凱里酸湯的精華，湯色紅亮，回味無窮；最值得推薦的當(dāng)屬大腳菌藏魚湯，經(jīng)文火細(xì)熬8小時(shí)，湯汁雪白，味道醇厚，乃滋補(bǔ)上品。

蟲草花煲螺頭：

最是那一盅的溫潤

出處：老院老店

亮點(diǎn)：老火靚湯，滋補(bǔ)佳品

一直將川菜精髓演繹得淋漓盡致的老院老店在菜品的養(yǎng)生理念上也煞費(fèi)苦心。本次隆重推出的蟲草花煲螺頭更是將營養(yǎng)與美味一網(wǎng)打盡，清肺明目的蟲草花與響螺、雞肉、精瘦肉等用文火煨湯，色澤金黃，口感清爽，唇齒留香，乃秋冬滋補(bǔ)佳品。

果木煙熏牛小排：

讓舌尖驚艷的花

出處：佛洛力斯餐廳

亮點(diǎn)：果木熏烤，純真滋味

北城新館新開業(yè)的佛洛力斯餐廳將“健康，營養(yǎng)、時(shí)尚”的美食理念發(fā)揚(yáng)光大，為愛好西餐文化的品位人士提供“重慶最純正的牛扒”。特別推出的果木煙熏系列牛扒，更是將美味與營養(yǎng)融為一體，采用超過十年樹齡的果木為燃料，熏炙百分百空運(yùn)進(jìn)口上好牛肉，更好地鎖住了牛肉的鮮美和營養(yǎng)，口感醇厚，細(xì)致入微。

潮州養(yǎng)生宴：

經(jīng)典野味的全新演繹

出處：御盛苑吳家菜坊養(yǎng)生館

亮點(diǎn)：野味養(yǎng)生，奇葩珍品

以各種鮮魚、山雞、甲魚、蛇、山羊肉等為原材料，以潮州打邊爐的進(jìn)餐方式而別具一格，湯鍋刷湯，清香不油膩，避免了煎、炸、炒、燜等對(duì)食物營養(yǎng)造成的流失，最大限度的保持了食物的營養(yǎng)。調(diào)料方面，全憑個(gè)人喜好，配以小米辣，或青椒，或豆?jié){……適合各種年齡的人們食用，是養(yǎng)生滋補(bǔ)的佳選。

鴛鴦尾膠

鱷補(bǔ)的巔峰之作

出處：海鱷全席

亮點(diǎn)：全采用鱷魚尾部肉膠制作

翠綠、火紅的彩椒映襯著春天的氣息；微微撥開上面一層彩椒，露出豐腴的膠體，小口食之，肥美、鮮嫩、柔膩、多汁，縈繞在口鼻之間，嗚呼！人間美味，莫過于此！這道菜的搭配真的是“天人合一”的絕配，食之“有初吻的感覺”。因?yàn)轺{魚的爆發(fā)力均集中在尾部，所以尾部的活力四射，其保健護(hù)膚功能極為突出，并且特別能夠護(hù)養(yǎng)皮膚水分，為養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚之極品。

燉雞湯：

最滋補(bǔ)的重慶名小吃

出處：八一路丘二館

亮點(diǎn)：60年不變的家鄉(xiāng)味道

所有燉雞湯材料均選用外地家養(yǎng)土母雞。制作時(shí)，先用大火燉10分鐘，然后改用中火、小火慢燉，中途不摻水，一只雞只賣兩腿，兩翅帶胸脯共4份，始終保持其原汁原味，油黃湯清，雞肉利骨的特色。近年來，丘二館的燉雞湯多次被評(píng)為重慶市名小吃，2000年被評(píng)為中華名小吃，是解放碑八一路上不可或缺的家鄉(xiāng)老味道。