(一)藥茶的種類與劑型
1.藥茶的種類
(1)按方劑構(gòu)成,分為單方藥茶、復(fù)方藥茶。
(2)按有無(wú)茶葉,分為含茶藥茶、無(wú)茶藥茶。
(3)按傳統(tǒng)劑型,分為藥茶、藥露。
(4)按入藥部位,分為花類藥茶、葉類藥茶、莖類藥茶、皮類藥茶等。
(5)按飲用季節(jié),分為春季藥茶、夏令藥茶、秋季藥茶、冬令藥茶。
(6)按應(yīng)用功效,分為保健茶、減肥茶、健美茶、降壓茶、去脂茶、活血茶、防癌茶等。
2.藥茶的劑型
(1)沖泡劑:將藥茶配方中的成分直接放入杯中,用沸水沖泡,加蓋悶10分鐘即可直接飲用。
(2)煎煮劑:將藥茶配方中的成分先用冷水浸泡15分鐘,后放入沙鍋中煎煮15—30分鐘,去渣取汁,倒入杯中,趁熱代茶飲用。
(3)散形茶:將茶葉和藥物,或?qū)⑺幬锓鬯槌纱帜?,混合均勻后分成若干份,每次?份放入杯中沖泡或入鍋中加水煎煮后取汁飲用。
(4)袋泡茶:將藥茶成分粉碎成粗末,或?qū)⑺幉璩煞种幸徊糠痔崛饧逯?,另一部分粉碎成?xì)末,混合后烘干成顆粒狀,按每次劑量分裝入特制的濾紙袋,沖泡時(shí)連濾紙袋放入杯中,用沸水沖泡后即可飲用。
(5)塊形茶:將茶葉和藥物粉碎成粗末,混合均勻后以藥量的10%—20%的神曲或面粉為糊作粘合劑,加入到茶粉中,攪拌成顆粒,以手捏成團(tuán),以觸之能散為度,用模具或壓塊機(jī)制成小方塊,低溫干燥,使含水量降至3%以下即成。
(二)藥茶的服法與禁忌
1.藥茶的服用方法
(1)沖泡:含茶葉的藥茶可放入瓷器杯或陶器杯中,用沸水沖泡,加蓋悶10-15分鐘,趁熱多次飲用;不含茶葉的藥茶可放入保溫杯或瓷杯、陶杯中,用沸水沖泡,加蓋悶15分鐘,趁熱多次飲用,一般可連續(xù)沖泡3—5次。此法對(duì)花類抗癌茶、葉類抗癌茶及含揮發(fā)油成分的抗癌茶尤為適宜。
(2)煎汁:將藥茶配方中的飲片放入鍋中,加水適量,先用大火煮沸,再改用小火煎煮20分鐘,去渣取汁,放入杯中多次代茶飲用。此法對(duì)藥茶配方成分較多,或者藥茶中所含藥物需要煎煮才能浸出有效成分者尤為適宜。
(3)調(diào)服:一是將茶葉或藥茶配方中的藥物研成紉粉,用其其他藥物處方的煎湯調(diào)服;二是將不含茶葉的藥物研成紉粉,再用茶汁調(diào)服。
(4)和服:在沖泡或煎汁的藥茶液中對(duì)入蜂蜜、姜汁、水果汁等,一并飲用。
(5)含服:將藥茶汁先含在口中片刻,再慢慢咽下,或含在口中漱口片刻,再咽下。此法對(duì)口腔癌等合并咽喉炎、牙周炎者尤為適宜。
(6)熱服:將藥茶汁趁熱、趁溫飲用,但不宜燙飲。大多數(shù)藥茶均適宜熱服。
(7)涼服:將藥茶汁放置變涼后飲用。此法對(duì)癌癥熱毒內(nèi)熾型尤為適宜。
(8)頓服:將藥茶汁一次飲完。
(9)分服:將藥茶汁分早、中、晚3次,或早晚2次,或間隔片刻后多次分服。
(10)嚼服:將藥茶汁飲完后,把茶葉及藥茶成分嚼食咽下。
除口服外,藥茶還可通過(guò)外搽、外洗、外涂、保留灌腸等方法使用。
2.服用藥茶的禁忌
(1)忌用霉變的茶葉和藥材制作藥茶。茶葉和多數(shù)中藥材均有喜燥怕潮濕的特點(diǎn),容易受潮變霉,飲用后對(duì)健康有害,并有致癌的危險(xiǎn)。因此,在防治癌癥中,家庭自制藥茶時(shí)尤其應(yīng)該把好藥茶質(zhì)量關(guān),絕對(duì)忌用已經(jīng)開(kāi)始霉變的茶葉和藥材,這一點(diǎn)至關(guān)重要,千萬(wàn)不能大意。
(2)忌用有異味的茶葉和藥材。茶葉和某些花類、葉類的藥材如保管存放時(shí)與香皂、樟腦丸等物混放一處,極易吸收其異味,飲用后不僅影響口感,對(duì)身體健康也不利;盛裝茶葉和藥材的容器也應(yīng)清洗干凈,不能有異味。已有異味的茶葉和藥材不能用于制作藥茶。
(3)制好的藥茶應(yīng)妥善保管。對(duì)調(diào)配好的藥茶原料及散形茶、塊形茶、袋泡茶應(yīng)注意防潮保管,貯存在低溫干燥處,切忌發(fā)霉變質(zhì),每次制作藥條的數(shù)量不宜過(guò)多,以免變質(zhì)。黃梅季節(jié),應(yīng)將制作好的散形茶、塊形茶、袋泡茶放在瓷罐中,加防潮劑封貯。
(4)辨證使用藥茶方。病證有寒熱虛實(shí)的不同,抗癌藥茶也有寒熱溫涼的區(qū)別及扶正祛邪的差異。除通用藥茶方之外,需要在辨證施治的理論指導(dǎo)下選用各類抗癌藥茶方.才能提高療效。
(5)忌飲隔夜藥茶。雖然喝隔夜茶會(huì)得癌癥的說(shuō)法尚無(wú)充足的科學(xué)根據(jù),但隔夜藥茶可給病原菌的污染造成便利條件,容易變餿。所以,抗癌藥茶應(yīng)隨泡隨飲,隨煎隨飲,當(dāng)天飲完,忌飲隔夜藥茶,更不能煎湯后隔2-3天再飲。
(6)沖泡或煎煮藥茶的時(shí)間不宜過(guò)久。含有茶葉的藥茶及花類、葉類藥茶不宜沖泡或煎煮時(shí)間過(guò)久,以免揮發(fā)油破壞過(guò)多及茶葉中的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分受破壞。對(duì)上述藥茶每次沖泡約15分鐘,沖泡3—5次或煎煮不超過(guò)15分鐘;對(duì)藥茶配方中含有難以出汁的藥材.可先用冷水浸泡30分鐘,再煮30分鐘的方法取汁。
(7)飲用藥茶劑量不宜過(guò)大。含茶葉藥茶雖可扶正抗癌,活血化瘀,但如飲用劑量過(guò)大、過(guò)濃,由于茶葉所含成分可興奮神經(jīng),導(dǎo)致胃腸不適,增加胃酸分泌,加重消化道病情,加快心率,增加腎臟負(fù)擔(dān)。所以,一般癌癥患者每天服用1劑,或沖泡或煎煮的藥茶量可分2次或3次飲用。
(8)服用藥茶的忌口。合并貧血的癌癥患者,忌飲含茶葉藥茶,因藥茶中的茶葉所含的鞣酸會(huì)影響鐵的吸收利用,服食一段時(shí)間,會(huì)造成不同程度的鐵吸收障礙,使紅細(xì)胞的生成受阻,加重貧血;合并有便秘的癌癥患者,忌飲含茶葉藥茶。因茶葉中的鞣酸可減輕腸蠕動(dòng),導(dǎo)致便秘的加重,合并胃及十二指腸潰瘍的癌癥患者,忌飲含茶葉藥茶,因茶葉中的茶堿能抑制胃內(nèi)磷酸二脂等物質(zhì),誘使胃壁細(xì)胞分泌大量胃酸,刺激潰瘍面,加重病情,甚至誘發(fā)上消化道出血等病癥。
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(編輯:郭燕林)