紅豆、火龍果你們是減肥的四月天

春主生發(fā)，燥是一大特點，很多人會出現(xiàn)口干舌燥、大便干結(jié)等“上火”癥狀。因此春季飲食應(yīng)選擇清淡食物，注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)，攝取足夠的和無機(jī)鹽。而紅豆富含生素B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。不僅適合春季養(yǎng)生，更有減肥之效?；瘕埞幸话阒参锷儆械闹参镄园椎鞍准盎ㄇ嗨兀S富的維生素和水溶性膳纖維，還具有、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防等功效。它們都是春季養(yǎng)生減肥的佳品。

一、紅豆

煮紅豆

材料：紅豆200克

做法：

1.將紅豆浸泡24小時。

2.高壓鍋煮紅豆10分鐘，煮至紅豆成豆沙即可食用。

陳皮紅豆

材料：紅豆200克、陳皮5克、鹽少許

做法：1.將紅豆浸泡半個小時，用熱水把陳皮浸軟。

2.加入煮滾的500cc清水中，煮30分鐘左右。

3.把陳皮放入鍋中，上蓋悶十分鐘，加鹽調(diào)味即可。

用法用量：

每日餐后飲用，至少吃兩個星期。

二、火龍果

果肉：火龍果西米露

材料：火龍果1個、西米一把、冰糖適量

做法：

1.煮西米，先煮至中間有白點，呈半透明狀，撈起過一次冷水，再入沸水中煮至透明后，撈起過第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。

2.火龍果對半切開，用挖勺挖出果肉，然后將挖出來的果肉粒加入煮好的西米露中，加入冰糖即可。

果皮：涼拌火龍果皮

材料：火龍果1個、南瓜1個、平菇2-3片、菠菜1-2顆

做法：

1.把平菇煮熟，切丁備用。

2.把南瓜切開，取小部分南瓜削皮，煮熟，切丁備用。

3.把火龍果肉去除，留火龍果紅皮，洗凈、切絲。

4.菜用開水燙一下。把準(zhǔn)備好的平菇、南瓜丁、火龍果皮、菠菜放入一個盤里。

5.在盤里澆上自己喜歡的沙拉醬，拌勻即可。

用法用量：

經(jīng)常腹瀉的寒性體質(zhì)者不宜多吃，女性月經(jīng)期間也盡量少吃。

（責(zé)任編輯：zxwq）