營養(yǎng)素飲料花樣多專家：噱頭大作用小

如今，各式各樣的飲料琳瑯滿目，而且逐漸打起了“健康牌”，各種營養(yǎng)素飲料更是日新月異，“補充維生素”、“補充氨基酸”、“美容養(yǎng)顏”的招牌打得越來越響亮。但是，從營養(yǎng)本身的角度來看，這樣的飲料是否又真的有著這些神奇的健康功效呢?

話題聚焦：

營養(yǎng)素飲品

減肥法寶?

近來在年輕群體中慢慢走俏。最近，朋友圈里在流行一種減肥方法，稱為“輕斷食”。與過去完全斷食，不進(jìn)食任何糧食和肉類的方式不同，這種減肥法強調(diào)“輕”。在保證身體每日必須攝取的營養(yǎng)素的前提下進(jìn)行減肥，以健康為目標(biāo)，他們認(rèn)為，這同時是一種排毒，有利于身體健康，“今天你排完毒素了嗎”成為這個群體見面的第一句話;輕斷食那天，他們攝取營養(yǎng)的方式是進(jìn)食各種蔬果汁或者營養(yǎng)素飲品，以此做補充。目前正在進(jìn)行“輕斷食”的鄭sir每周有3天進(jìn)行“輕斷食”，由于工作繁忙，他甚少自制各類蔬果汁，除了多喝白開水以外，更多時候他是在高端超市中購買營養(yǎng)素飲料，有時候，一買就是一箱，不同類別的號稱“天然”的營養(yǎng)素飲料，有時一天要喝三四瓶。

相對而言，追求健康的女性朋友比男士更喜好營養(yǎng)素飲品，從事餐飲行業(yè)的女老板linda說，在選擇營養(yǎng)素飲品時她也會注意配料表，如果糖分過高或者過多食用添加劑一類“棄買”。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，有部分消費者對營養(yǎng)素飲品特別喜好，甚至將其當(dāng)水喝。

市場走訪：

營養(yǎng)素飲料較

普通飲料高出7倍價

時下，國內(nèi)市場上的營養(yǎng)素飲品不僅品種繁多，而且“名堂”也多多。日前，記者走訪了市內(nèi)部分超市和日化用品店發(fā)現(xiàn)，營養(yǎng)素飲料在貨架上顯眼的位置一列排開，架勢頗足。主要分為兩個大類，一是主打“運動型”補充能量、維生素的飲料，這類飲料通常規(guī)格都在120毫升至500毫升左右，品牌有脈動、水動樂等七八個“保持能量”、“提神醒腦”、“補充維他命”等廣告語都赫然寫在包裝上，農(nóng)夫山泉的一款營養(yǎng)素飲料更直接以“維他命水”作為商標(biāo)。二是主打美容瘦身功效的營養(yǎng)飲料，以“補充膠原蛋白”、“酵素”等名堂抓取眼球。記者在屈臣氏看到，這類飲料通常放在保健品附近的貨架上，跟口服液有幾分相似，多為50毫升一瓶的規(guī)格以盒裝出售，亦有沖劑型。而品類就有近10種，單是“LUMI”這一臺灣品牌就有四款不同的營養(yǎng)素飲料在售。

至于價格方面，一字記之曰“高”。就如“日加滿”牌的一款蔓越莓口味營養(yǎng)素碳酸飲料，120毫升的規(guī)格一瓶售價就在7.5元，而普通飲料如可口可樂，330毫升罐裝售價是3.5元，同等規(guī)格相較之下，打了健康牌的營養(yǎng)素飲料的價格竟高出近7倍。而美容瘦身功效的營養(yǎng)素飲料價格更是高得出奇，LUMI的一款膠原蛋白液態(tài)飲，50毫升一瓶六瓶裝價格就是138元，而且根據(jù)包裝上的建議飲用量，這樣一盒只供3天左右飲用。還有售貨員向記者透露，這類“高價”飲料其實不應(yīng)該多喝，“喝一段時間就得停一陣子再喝，這些或多或少都有一些防腐劑之類的。”

消費提醒：

飲料中維生素人工合成

中山大學(xué)營養(yǎng)系蔣教授提醒消費者在買此類營養(yǎng)素飲料時，要注意觀察包裝上是否有QS標(biāo)志或是保健品“藍(lán)帽子”標(biāo)志，因為此類產(chǎn)品只能作為食品或保健品進(jìn)行銷售，若兩者皆無，則可肯定為偽劣產(chǎn)品。此外，如果商家宣傳其功能，如減肥瘦身、美容等，則必須申請保健品批號，否則就有違規(guī)之嫌。同時，他不建議消費者通過此種方式去追求所謂“健康”或是美容減肥的效果，即便要喝，都要控制量，多喝無益，最好就是不喝。

除此之外，維生素飲料中添加的維生素大都是人工合成的，與蔬菜水果中所含的維生素并不不相同，水果中的維生素是天然的，除了含有維生素外，還含有有益健康的植物活性物質(zhì)，這是飲料所不能提供的，因此，用維生素飲料代替水果亦是不可行的。

（責(zé)任編輯：zxwq）