“不知道你發(fā)現(xiàn)沒有，現(xiàn)在大家喜歡吃的烤羊腿問題可不小，燒烤店用注射器往羊腿里注水，有點(diǎn)兒太損了!”近日，大慶的讀者向當(dāng)?shù)赝韴?bào)的記者反映情況，記者立即對此事進(jìn)行了調(diào)查采訪，意外發(fā)現(xiàn)了很多問題。
6月15日，從事醫(yī)務(wù)工作的姚先生給記者打電話稱，一天前，他和朋友到東風(fēng)新村一家燒烤店吃烤羊腿。當(dāng)服務(wù)生把未烤熟的羊腿拿到餐桌上繼續(xù)烤時(shí)，羊腿流出了很多水。“當(dāng)時(shí)我問是啥原因，服務(wù)生說淌出來的是鹽水，羊腿沒烤之間注射的，上火一烤，羊肉收縮就自然冒出來了。”姚先生說，盡管服務(wù)生這樣解釋，可他心里一直犯嘀咕?；氐郊依锷暇W(wǎng)一查才知道，烤羊腿里注射的不是鹽水，而是“料水”，商家這樣做的目的是為了多賣錢。
按照姚先生提供的網(wǎng)址，記者登陸了一新聞網(wǎng)站。在該網(wǎng)站上記者找到了關(guān)于問題烤羊腿的報(bào)道。報(bào)道中稱，一斤“料水”能變相賣26元。“料水”是用肉類增香劑、透骨增香劑等配制而成，有的商家還放了罌粟粉，就是“饞廚因子”。
那么，大慶商家出售的烤羊腿是否也存在同樣的問題?對此，記者進(jìn)行了采訪。一位不愿透露姓名的燒烤店師傅向記者透露了真實(shí)內(nèi)幕。他告訴記者，目前，烤羊腿在大慶剛剛盛行，為了多賺錢，一些商家也在往羊腿里注射“料水”。“料水”的主要成分和上述基本相同，但沒聽說有用罌粟粉的。
“一個(gè)正常的羊腿應(yīng)該在三斤左右，注完水以后，能達(dá)到四斤多。”這位師傅說，“喂料”是正常的，但用不了這么多。注“料水”多是在烤羊腿的前一天，所以，其他人很難發(fā)現(xiàn)。商家都是用注射器往羊腿里注水，基本上都用從藥店買的新注射器。這樣一來，無形當(dāng)中，每只羊腿商家就能多賺二十多元錢。
據(jù)知情人稱，這些所謂的烤羊腿“料水”原料，在干調(diào)市場上都有銷售。記者來到東風(fēng)新村九區(qū)批發(fā)大市場3號干調(diào)大廳進(jìn)行了調(diào)查采訪。聽說記者要買透骨增香劑，店主十分熱情地向記者介紹起來。
“你要的都是燒烤用的，我這里都有。”說著店主給記者拿來一些樣品。記者發(fā)現(xiàn)，這些香料的味兒十分霸道，弄到手上很難洗掉。“料水”的主要成份多屬食品添加劑，而過量食用食品添加劑會危害人體健康。(劉永生)
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