武漢不法商販購買死蟹做蟹黃包

“秋風(fēng)起，蟹腳癢，金秋正好吃蟹黃”。日前，有讀者反映，部分小販專門收購死蟹，用來制作蟹黃包子或炸螃蟹出售牟利。

半個(gè)月來，記者蹲守武漢最大的農(nóng)貿(mào)市場——白沙洲市場，揭開了死蟹產(chǎn)銷的全過程。

11月8日深夜11時(shí)許，白沙洲市場販蟹專區(qū)燈火通明，一箱箱螃蟹被抬到各個(gè)攤位前，小工們緊張分揀稱斤。記者注意到，有幾名中年婦女拎著塑料帶在市場晃蕩，小聲詢問“有沒有死螃蟹賣。”在一家攤點(diǎn)前，下貨小工將死螃蟹丟在一塑料桶里，這幾名中年婦女忙湊上前，“賣嗎，多少錢一斤?”“3元錢一斤，剛死的，還沒變質(zhì)。”一番討價(jià)還價(jià)，一名婦女以2元一斤的價(jià)格，買下所有死蟹。“死的還有什么用?”記者插嘴問道，該婦女看了記者一眼，拎著死蟹快步離去。“這幾個(gè)收死蟹的，都是附近開大排檔的。”一名賣蟹老板透露，每天深夜11時(shí)至凌晨2時(shí)，來自江夏、洪湖、監(jiān)利的送蟹車都聚集于此，總有一些人專門來“淘”死蟹，每天至少有200公斤的死蟹流入市場。

11日晚，記者再次來到市場，見到路邊丟棄了一些死蟹，幾名婦女麻利地將它們撿到塑料袋里。

10分鐘后，其中一名黑衣婦女拎著一袋死蟹，搭乘一輛三輪車離去，記者駕車跟蹤，約半小時(shí)，麻木在青菱鄉(xiāng)長征村附近一大排檔停下，黑衣婦女將塑料袋交給一名男子。該男子接過死蟹，進(jìn)了附近一家居民樓里。約。數(shù)十分鐘后，該男子端著幾籠包好但尚未蒸的蟹黃包子回到大排檔前……

前天晚上，記者第3次來到該市場，再次見到了黑衣女子的身影。

當(dāng)晚，武漢市衛(wèi)生局衛(wèi)生檢測科負(fù)責(zé)人張文軍接受記者采訪時(shí)稱，螃蟹一旦死亡，幾分鐘后體內(nèi)富含的蛋白質(zhì)就會(huì)分解成氨氮，人體吸收過高氨氮后必須經(jīng)腎臟排出，所以吃死蟹對腎臟危害甚大。食用者可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。(記者葉寧通訊員鄒陽實(shí)習(xí)生鄒蕊)

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