食譜原料：
主料：蓮藕600克，糯米100克
調(diào)料：桂花醬15克，白砂糖120克，淀粉（豌豆）30克;
制作方法：
1、蓮藕洗凈去皮，依節(jié)切開，并切下頂部約2厘米，作為蓋子備用;
2、糯米洗凈，瀝干，灌入蓮藕的洞內(nèi)，輕輕敲打，使糯米填滿洞中，蓋上蓋子，并以3根牙簽固定，逐個(gè)做好備用;
3、取一微波壓力鍋，放入蓮藕，加水沒過蓮藕再加蓋，以高火煮30分鐘，取出，將汁液倒去，待涼，再加入桂花醬、白糖、水，加蓋，以高火煮10分鐘后，再以中火煮30分鐘，取出，切成功之路0.5厘米厚的圓片裝盤;
4、倒出汁液，加入干淀粉、水拌勻，以高火煮3分鐘，淋上蓮藕上即可。
適用人群：
適合3-6歲的小朋友食用。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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