把香蕉打成泥，混入牛奶和魚膠粉，凝固后就成了可愛的香蕉奶凍。香蕉和牛奶就這樣你中有我我中有你，永遠(yuǎn)也不會(huì)分開了。愛一個(gè)人，不就是會(huì)想著哪怕粉身碎骨也要永遠(yuǎn)永遠(yuǎn)在一起么?
魚膠粉做出的奶凍口感是QQ的，彈性十足，細(xì)膩香濃。注意在化開魚膠粉的時(shí)候要先用少量冷水把它調(diào)勻，然后再倒入大量的開水，直接倒入開水魚膠容易結(jié)團(tuán)，產(chǎn)生顆粒物。
可替換材料
可以用瓊脂來(lái)代替魚膠粉，瓊脂的凝固性也非常好，不過(guò)彈性要比魚膠粉差。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香蕉具有提高免疫力、預(yù)防癌癥效果。香蕉果肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，每100g果肉含碳水化合物20g、蛋白質(zhì)1.2g、脂肪0.6g;此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進(jìn)生長(zhǎng)，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。
注意事項(xiàng)小結(jié)
1、可以用其它的水果代替香蕉，比如木瓜、芒果。
2、做好的的成品一定要冷藏，否則容易變質(zhì)。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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