教您用電飯煲簡(jiǎn)單的做出美味的姜鴨腿:
原料:鴨腿2個(gè),姜、蒜、鹽、雞精、高粱酒、香油適量。
做法:將鴨腿兩面都用鹽、雞精涂抹均勻。姜和蒜切成末,在盤子下面先鋪上一層姜蒜末,放上鴨腿再把另一半的姜蒜末鋪在鴨腿上,用保鮮膜蓋住腌一天。姜切成大片,一片一片地鋪在電飯鍋底部,放下鴨腿再把原來(lái)腌的姜蒜末也鋪在鴨腿上,加少許香油,插上電源,可以燜煮了,這時(shí)可聽(tīng)到有“吱吱吱”的聲音,就是鴨肉在油中燜啦,電飯鍋跳鍵到保溫時(shí)就可翻面再按下,如果覺(jué)得太干要焦了,可加一點(diǎn)點(diǎn)水,但不能太多,待筷子能插入時(shí)證明已熟,再加一點(diǎn)高粱酒燜一會(huì)兒即可食用。
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