原料:羊肉600克,老姜1大段,枸杞8克輔料:鹽2小匙,醋、料酒各1/2碗,油2大匙
做法:羊肉洗凈切塊,倒入沸水中加醋,汆燙去腥,撈起。老姜不去皮刷凈后,拍裂;炒鍋加熱放入植物油,爆香姜段,并下羊肉塊拌炒,續(xù)入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢燉約1小時。待肉熟爛,加鹽調味即可熄火。
Tips:羊肉是溫補食物,可增進體力,改善新陳代謝與身體循環(huán),保健腹腔、滋補腎氣,防治更年期癥狀。羊肉所含蛋白質為優(yōu)質的完全蛋白質,容易被人體吸收利用。枸杞能護肝養(yǎng)眼,增強抵抗力,促進造血功能,降血壓與血糖。
特色:治更年期頭暈目眩、驚慌易怒、失眠、胸口發(fā)熱,耳鳴心悸、盜汗、潮熱等現。
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