不要小看了紅薯葉 紅薯葉有很多吃法

說起紅薯人們并不陌生，紅薯是一種很有營養(yǎng)的食材，人們在平時(shí)也可以經(jīng)常吃到它。接下來小編想給大家說的是紅薯的葉子，紅薯葉子是營養(yǎng)價(jià)值也很豐富，味道也是特別的好。如果你想了解紅薯葉的吃法，不妨跟小編一起來看看吧。

紅薯葉的吃法

蒜炒紅薯葉

材料

紅薯葉，蒜頭，鹽，糖。

做法

1紅薯葉摘下葉子，剝?nèi)スＷ由媳砻娴钠ぃ瑢⒐Ｕ鄢啥?

2把蒜頭切成盡可能小的蒜蓉，這樣在做菜的時(shí)候更加的入味，你可以用刀的側(cè)面去按壓蒜頭，然后再切，這樣會(huì)更加簡單一些。如果愛吃蒜頭的話，再加入一些整的蒜頭也可以。

3下洗凈后濾水的紅薯葉大火快速翻炒，加鹽和少許糖調(diào)味;

4翻炒的時(shí)候要快速，一旦看到葉子變軟了就可以關(guān)火了。這種綠葉類的蔬菜都是非常容易熟的，所以千萬不要炒的時(shí)間長，那樣營養(yǎng)就會(huì)流失了。

這道菜做的時(shí)候是簡單的，但是味道非常好。特別是如果你愛吃蒜泥味的話，一定會(huì)對這道菜非常喜歡。在季節(jié)交替的時(shí)候建議大家多吃蒜頭，這樣可以幫助我們抵抗一些細(xì)菌。

紅薯葉饅頭

材料

紅薯葉，瓣蒜4-5個(gè)，鹽，生抽，香油，水。

做法

1.紅薯葉饅頭：紅薯葉洗凈控水，切碎，放入發(fā)好的面盆中，加少許鹽，一起揉進(jìn)面中。

2.然后分成小塊面揉成窩窩頭狀，放進(jìn)溫水鍋里，醒發(fā)30分鐘左右。

3.然后大火開始蒸，水開后改中小火蒸25分鐘即可。

4.蒜汁，4-5瓣蒜，用壓蒜器壓成蒜泥，加生抽、香油、少許鹽、一點(diǎn)兒涼白開兌開。

小炒紅薯葉梗

材料

嫩紅薯葉梗，瘦肉，蔥，姜，蒜，紅辣醬。

做法

1、紅薯葉嫩梗洗凈切3厘米長段，瘦肉切肉絲，蔥姜蒜切碎，紅辣椒切絲或切段。

瘦肉下鍋煸炒至熟

2、鍋底放油，瘦肉下鍋煸炒至熟，下蔥姜沫、紅辣椒、十三香粉、醬油少量翻炒至出味。

3、下入紅薯葉嫩梗，大火爆炒至微蔫翠綠。

4、放入鹽，翻炒均勻后蓋蓋微燜2分鐘。

5、放入蒜末，翻炒均勻后?；?，加味精出鍋。

涼拌紅薯葉

材料

紅薯葉、蒜、香油。

做法

1、紅薯葉洗凈，蒜切沫。

2、紅薯葉放入開水中汆燙至變軟，撈出瀝水放涼。

放入蒜末、鹽、味精、香油攪拌

3、將紅薯葉中放入蒜末、鹽、味精、香油攪拌。

小訣竅

多放些蒜末會(huì)覺得更爽口，喜歡吃辣可以放辣椒，可以加入胡蘿卜絲等讓菜色變的更好看。

開始很多人不知道紅薯葉可以吃，更不知道應(yīng)該如何做了。以上通過小編的介紹，大家是不是對紅薯葉的做法有了一定的認(rèn)識(shí)和了解了呢，紅薯葉吃起來還是比較美味的，大家想吃紅薯葉的話，不妨嘗試做一些，供自己和家人食用吧。