產后滋補清雞湯
產婦食譜
材料
琵琶腿2只;,干香菇6枚;,枸杞子3g;,蔥,姜末各5g;,鹽1茶匙(5g)
做法
將干香菇和枸杞子分別放入小碗中,用溫水泡發(fā),洗凈,瀝干水分,備用。
將琵琶腿洗凈,放入鍋中,加入1000ml涼水,中火燒開后,小心地撇去浮沫,加入泡好的香菇、蔥、姜末,轉小火燉煮30分鐘。
將枸杞子放入鍋中,繼續(xù)加熱10分鐘,調入鹽,離火,放涼。待雞湯完全放涼后,用勺子小心地將雞湯上面
的浮油完全去除干凈,只留清湯,再次加熱后,即可趁熱食用。
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