紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。紅豆可以補血，但要注意造成的原因很多，若是因為維生素B12缺乏而導(dǎo)致，則食用紅豆的幫助就很有限。
紅豆和紅棗一樣當(dāng)然是補血佳品了，家里做的豆沙干凈又衛(wèi)生。一般家庭都選擇加冰糖或砂糖，私人小秘招，加了煉乳，代替了糖，又增加了奶香。味道好極了。制成的豆沙除了直接吃掉，還可以做豆包，做面包餡兒。
材料：
1）紅小豆一杯（電飯鍋自帶的杯子）
2）3杯清水
3）煉乳（奶）100克（差不多半管兒多，喜歡甜就多放點兒）
做法：
1）泡好的紅小豆濾凈水，再加清水。（紅小豆提前用水泡一個晚上，這樣比較好熟，不泡煮的時間就相當(dāng)長了）
2）開中火煮開后，轉(zhuǎn)微小火慢慢熬。（不要糊鍋）
3）將紅豆煮軟，水份基本煮干。
4）加入煉乳（奶）（個人覺得罐裝的那個更濃稠些，比較好），不要關(guān)火。
5）用木鏟不斷攪拌均勻?！贰贰贰肥卟说?0種要命吃法
6）攪拌至水份蒸干即可得到紅豆沙。
7）可以直接食用，或者做餡兒料
（責(zé)任編輯：zxwq）
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