研究稱常飲豆奶可防關(guān)節(jié)炎
美國奧克拉荷馬州立大學(xué)的研究顯示,關(guān)節(jié)炎患者連續(xù)3個月每天喝豆奶,疼痛感明顯減輕,效果堪比止痛藥。大豆富含的大豆異黃酮素,是一種能有效抑制關(guān)節(jié)炎癥的植物激素。研究證明,吃毛豆也可以達到同樣的效果。
關(guān)節(jié)炎患者的飲食注意須知:
關(guān)節(jié)炎患者在飲食上應(yīng)該清淡,少吃含草酸高的食物。因為偏咸的食物鈉含量過高,容易與鈣結(jié)合排除體外,導(dǎo)致鈣的流失。而含草酸高的食物也盡量少吃,比如菠菜、番茄、紅薯、芹菜等,草酸能與鈣結(jié)合形成草酸鈣,減少了鈣的吸收。專家還特別提醒,飯后半小時再吃水果最好,如果馬上就吃,同樣不利于鈣的吸收。
關(guān)節(jié)炎患者還可多吃魚類
很多研究顯示,吃魚能緩解風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的關(guān)節(jié)疼痛和僵硬癥狀。魚所含的歐米伽3脂肪酸能預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎癥,有效保護患者膝蓋軟骨。營養(yǎng)學(xué)家建議每周吃兩次富含油脂的魚,如三文魚。