傳說中的N種飲食減肥法

　　醫(yī)學研究表明，如果一個人膳食不合理，營養(yǎng)過剩，就會發(fā)辟。肥胖不僅影響人的形體健美，而且還是誘發(fā)心血管病、糖尿病及結(jié)石等現(xiàn)代文明病的因素之一。近年來，國外許多專家、學者對通過控制飲食減肥途徑進行了廣泛而深入的研究，提出了不少行之有效的飲食減肥法，對人們來說鮮為人知。

　　?羊吃草進餐減肥法

　　這是目前一些西方國家流行的飲食減肥新方法。醫(yī)學家認為，少食多餐不僅省時間，而且由于空腹時間縮短，可防止脂肪積聚，有利于防病保健，增進人體健康。捷克醫(yī)學家通過對布拉格一所學校的研究證實，每天3餐的學生與每天5餐-6餐的學生相比，前者學生皮下脂肪要厚得多。這表明空腹時間越長，造成脂肪積聚的可能就越大，更容易使人發(fā)胖。故不吃早餐者，發(fā)胖危險更大。

　　?控制脂肪量減肥法

　　美國范德比爾特大學減肥中心主任馬丁-凱泰研究認為，過胖的人總是重視控制食物的熱量，其實只要控制脂肪量而不必少吃，就能達到減肥目的。他所創(chuàng)立的這一減肥新法，旨在減弱熱效應，故在減少脂肪攝入量的同時，必須補充攝足蛋白質(zhì)和碳水化合物，以滿足身體的需要。由于含脂肪的食物比較可口且易飽，剛實行此法時會使人乏味易饑，但堅持下去就會逐漸適應。

　　?流食減肥法

　　這種在醫(yī)學臨床上稱為禁食的方法，也稱為極低熱量餐減肥法。用這種方法減肥的人，在16個星期或可能更長的時間內(nèi)完全不吃固體食物，每天只喝幾杯調(diào)味的蛋白質(zhì)液--總熱量為400千卡-800干卡的流質(zhì)，一星期體重就可減掉2公斤-4公斤，此后每周可減2.5公斤左右。據(jù)悉，有成千上萬的肥胖者實行流食減肥法后，在短短的16個星期內(nèi)，就成功地減去25公斤-35公斤的體重。

　　?早食減肥法

　　法國醫(yī)學家在探索飲食減肥研究中發(fā)現(xiàn)，在人體饑餓之前提早進食，是一種有效的飲食減肥法。研究者分析認為，胰島素可調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖類的吸收，同時對食物轉(zhuǎn)化和脂肪積累起著一定的抑制作用。如果在饑餓之前吃東西，?？煽刂埔葝u素的分泌。另外，正餐前進食，可使人在正餐時食欲大減，從而減少攝人量。

　　?“一日一快食”減肥法

　　日本九州大學健康科學中心的藤野武彥研究發(fā)現(xiàn)，肥胖癥患者都處于腦疲勞狀態(tài)，而腦疲勞則是因過剩的應激反應而產(chǎn)生的。為此，讓肥胖者每天都輕松愉快地吃一餐，有助于消除產(chǎn)生應激反應的因素，通過消除腦疲勞而減肥。研究者指出，快食有條件，即食物味好，就餐環(huán)境舒適、有合意的伙伴、有充足的時間。據(jù)報道，一日一快食減肥成功率高達95.4%。

　　?慢食減肥法

　　這也是日本有關學者研究后得出的結(jié)果，該方法是減慢進食速度，以達到減肥的目的。研究著分析認為，食物進入人體后，體內(nèi)的血糖就會升高，當血糖升高到一定水平時，大腦食物中樞就會發(fā)生停止進食的信號。如果一個人進食速度太快，當大腦發(fā)出停止進食的信號時，往往已經(jīng)吃了過多的食物。

　　?分食減肥法

　　這是德國營養(yǎng)學家研究提出的一種新式減肥法，它主要是要求減肥者在每一餐進食中，不能同吃某些食物。比如，人們在吃高蛋白、高脂肪的葷菜時，可以食用一種蔬菜，但不能喝啤酒，不能吃面包、馬鈴薯等碳水化合物類食品。究其原因，主要是人體脂肪由多種營養(yǎng)素組合而成，人們在食用高蛋白食品時，不食用碳水化合物，人體也就不會增加脂肪而發(fā)胖了。

　　?蔬果餐減肥法

　　美國醫(yī)學家迪農(nóng)-奧尼什研究認為，多食蔬菜水果有助減肥。因為肉類食品很容易成為脂肪，在人體內(nèi)儲存起來而使人肥胖。蔬果中的蛋白質(zhì)或碳水化合物都不易轉(zhuǎn)化為脂肪，特別是不含糖分的綠色蔬菜對減肥更為有效，因為這樣會使人體消耗的熱量高于一個人吃進的蔬果所含熱量。蔬果餐是指以蔬菜、水果為主完全不吃或基本不吃谷類或肉類食品，用以大大降低膳食的總熱量與脂肪攝入量。

　　?提前進餐減肥法

　　美國醫(yī)學家羅納-卡迪研究認為，吃飯時間的選擇，對于體重的增減，要比人體攝入飲食的數(shù)巨量和質(zhì)量更重要。因為，人體的新陳代謝狀況在一天不同時間內(nèi)是不同的。一般說來，從早晨起來后，新陳代謝逐漸旺盛，上午8點一12點鐘達到最高峰。因此，減肥者可把進餐時間提前，早飯安排在6點鐘以前，午飯安排在1O點鐘左右，即可收到良好的減肥效果。

　　?食醋減肥法

　　近年來，美國時興食醋減肥新方法。研究者認為，食醋中所含的氨基酸，不僅可消耗人體內(nèi)的脂肪，而且能使糖、蛋白質(zhì)等新陳代謝順利進行。據(jù)研究，肥胖者每日飲用15毫升-2O毫升食醋，在1個月內(nèi)就可以減輕體重3公斤左右。

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