雞內(nèi)金其實是中藥材的一種,雞被宰殺后取出的雞肫剝下內(nèi)壁所得到的東西就是雞內(nèi)金。雞內(nèi)金含有大量的蛋白質(zhì),維生素B1,B2,鈣,磷,鐵等。可以有助于消化積食,軟化結(jié)石,小孩尿床等作用。如果胸口飽脹,吃的東西覺得消化不好,而且還有嘔吐拉肚子等這些癥狀,服用雞內(nèi)金也可緩解。
好多人不知道雞內(nèi)金要怎樣吃,其實清炒,煲湯等都可以,尤其是如果小孩子比較容易積食,平時孩子不怎么吃飯,肚子還很鼓鼓的,輕輕敲有脹氣,可以給孩子做些放有雞內(nèi)金的食物,把食物做的香甜美味一點,不僅可以緩解積食,還可以改善消化不良,不愛吃飯的癥狀。
雞內(nèi)金白糖餅
1.善感的雞內(nèi)金清洗干凈,放在微波爐里面烤干。
2.把烤干的雞內(nèi)金放在磨碎機或者料理機里面研碎,越碎越好。
3.將面粉,白糖放入盆內(nèi),再加入適量雞內(nèi)金粉,水混合揉成面團,放置十分鐘。
4.把面團揪成一個一個的小劑子,揉圓再按成餅形。
5.平底鍋放少量油,開小火,將餅一塊一塊放在鍋上煎熟,然后再翻面煎熟為止。
功能主治
消積滯,健脾胃。治食積脹滿,嘔吐反胃,瀉痢,疳積,消渴,遺溺,喉痹乳蛾,牙疳口瘡。
①《本經(jīng)》:主泄利。雞內(nèi)金。
②《別錄》:主小便利,遺溺,除熱止煩。
③《日華子本草》:止泄精,并尿血、崩中、帶下、腸風(fēng)、瀉痢。
④《滇南本草》:寬中健脾,消食磨胃。治小兒乳食結(jié)滯,肚大筋青,痞積疳積。
⑤《綱目》:治小兒食瘧,療大人淋漓、反胃,消酒積,主喉閉、乳蛾,一切口瘡,牙疳諸瘡。
⑥《本草述》:治消癉。
⑦《本經(jīng)逢原》:治眼目障翳。
⑧《本草再新》:化痰,理氣,利濕。
⑨《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》:治痃癬癥瘕,通經(jīng)閉。
⑩《陸川本草》:生肌收口。治消化性潰瘍。
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