真假阿膠疑云

在北京電視臺2013年11月5日《生活2013》中，播出了真假阿膠疑云的調(diào)查內(nèi)容，摘錄如下：

市場上的阿膠制品確實很多，在超市、藥店都可以見到。而面對如此眾多的阿膠產(chǎn)品，真的都是純驢皮制作的阿膠產(chǎn)品嗎？記者為此展開了調(diào)查。

記者分別在北京市里走訪了六家藥店。

[藥店采訪]

記者：這個絕對是正規(guī)的阿膠是嗎？

藥店銷售員：對對對，正規(guī)的，也是正規(guī)的。

藥店的推銷員口口聲聲說自家的阿膠都是真的，絕對沒有假貨。隨后，記者又走進第二家店，得到的，也是同樣的答案。

記者：這阿膠是真的吧？不會出現(xiàn)那些亂七八糟的……

藥店銷售員：放心吧小伙子，這藥我要不跟你說呢，人命關(guān)天呢這個，這可不敢進假貨。

記者：這阿膠肯定是純正的驢皮阿膠？

藥店銷售員：對。

隨后，記者買到了不同的四種產(chǎn)品，這些產(chǎn)品都寫著阿膠的字樣。其中阿膠晶每斤294元，阿膠片336元一斤，標(biāo)有山東阿膠縣的阿膠276元一斤，而阿膠口服液的價格只有68元。面對如此眾多的阿膠制品，這些制品到底是真是假？它們之間又有什么區(qū)別呢？普通百姓又能不能分辨呢？

于是，記者來到百年老店白塔寺藥店，這里的藥劑師應(yīng)該能夠分辨出來吧？

根據(jù)北京白塔寺藥店職業(yè)藥師李靜介紹：《中國藥典》上講，阿膠是用驢皮來做的，主要就是滋陰養(yǎng)血、潤燥止血的作用?！吨袊幍洹冯m對其性狀鑒別作了描述，說是棕色至黑褐色，但是真正是用什么皮做的，很難從外表上看出來。

為了探尋這些阿膠之品的真假，記者趕到山東聊城東阿阿膠廠，來看看在那兒是否能找到答案。

據(jù)東阿阿膠廠的技術(shù)研究院研究員郭老師介紹，目前從DNA角度，來鑒別阿膠的真?zhèn)?。它的準確度達到了100%。

記者請技術(shù)人員把剛才買來的口服液、阿膠晶、阿膠片和阿膠，以及實驗室中價值每斤1098元的東阿阿膠做了標(biāo)號，分別編號為1～5進行實驗。

經(jīng)過實驗這5種產(chǎn)品的圖像很明顯可以看出，實驗室中的5號東阿阿膠只顯示出了驢皮的成分。而記者從藥店采購的1～4號阿膠產(chǎn)品結(jié)果如下：

1號口服液檢測出了少量的牛皮成分，由于其中含有阿膠量太少，所以其結(jié)果不足以作為參考。2號阿膠晶則是一個混合動物源成分，里面有馬皮、牛皮和驢皮，證明是混合皮質(zhì)成分。而3號和4號，只在牛皮的試劑上出現(xiàn)了亮斑，證明它們是牛皮膠制品。所以這些產(chǎn)品均不是純驢皮阿膠制品。

根據(jù)專家說的，馬皮和驢皮的藥性是完全相反的，驢皮熬制的阿膠具有滋陰補血的作用，而馬皮是下血的，特別是孕婦服用后，有可能造成滑胎，是非常危險的。所以在挑選的時候一定要看仔細。

（責(zé)任編輯：zxwq）