荷葉有一定的去火作用，久久健康網(wǎng)網(wǎng)專家提議：經(jīng)常服用荷葉粥可以讓人去火、清熱，但有一定也許你還不知道，常喝荷葉粥居然還可以起到降血壓的作用，所以夏季喝些荷葉粥可以清熱去火，更能降血壓的功效更被人喜愛。
清熱去火降血壓首選荷葉粥，“中醫(yī)認為，荷葉性涼、味苦辛微澀，有清暑解毒的功效。中藥的研究結(jié)果表明，荷葉中提取的荷葉堿能夠擴張血管，起到降血壓的作用。荷葉粥清熱去火降血壓，荷葉同時有清暑利濕、健脾退腫之效，能夠去水腫，達到減肥目的。”現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究也證實，荷葉中富含的黃酮類物質(zhì)，是大多數(shù)氧自由基的“清除劑”，可以增加冠脈流量，對急性心肌缺血能起到保護作用。
具體做法：大米100克，荷葉，枸杞10粒。荷葉洗凈，浸泡30分鐘，放入已大火燒開放入米的水中，開鍋后改小火慢慢熬煮，待米漲大黏稠后起鍋，喝時可適量加點蜂蜜。干荷葉在超市、中藥店都能買到，也可以自己制備。
荷葉粥清熱去火降血壓，因此，血壓高的人群、尤其是中老年人，喝一碗荷葉粥相當于吃了“天然降壓藥”。在粥里還可以再放點枸杞、綠豆，有和中養(yǎng)胃的療效。
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