冬瓜含有葫蘆巴堿和丙醇二酸，前者可加速人體新陳代謝，后者可阻止糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，從而取得減肥之效。冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經(jīng)常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。
冬瓜美顏露
【原料】西瓜皮1塊，冬瓜瓤適量，冬瓜皮適量，紅糖適量。
【做法】1.取一小鍋，將冬瓜籽以及冬瓜皮一同放入。2.將西瓜皮切成長條狀后，加入水并淹過所有材料。熬煮約15~20分鐘，即可完成。>>飲食美容：甘薯與美容的關(guān)系
冬瓜茶是民間流傳已久的夏日清涼飲品，它有消暑降火的功用。冬瓜性屬清涼，它可以去煩躁，生津止渴。
大量制作的冬瓜茶塊，呈固體的磚塊狀。那是用去皮去籽的冬瓜塊加大量的砂糖熬煮，使砂糖轉(zhuǎn)化成糖塊狀。此塊狀的冬瓜糖可以保存很久。用時可切下一塊加適量水煮滾即成冬瓜茶了。
后續(xù)：冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料，長時間熬煮成湯汁的飲料。。
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