相比西方國家,我國乳腺癌患者的發(fā)病年齡提前了近10年,而且發(fā)病人數上升。專家提醒乳腺癌患者,乳腺癌與飲食有關,乳腺癌患者應適當節(jié)制脂肪和糖的攝入。
上海瑞金醫(yī)院乳腺疾病診治中心沈坤煒主任指出,飲食習慣的改變尤其是脂肪飲食可以改變機體的內分泌環(huán)境,加強或延長雌激素對乳腺上皮細胞的刺激,增加乳腺癌的危險性。因此,乳腺癌患者應適當節(jié)制脂肪和糖的攝入。
另外專家提醒,乳腺癌患者最好少吃多餐,堅持低脂肪飲食,常吃一些瘦肉、雞蛋及酸奶。多吃富含維生素A、維生素C的飲食,多吃綠色蔬菜和水果,多吃粗糧、豆類,常吃富含營養(yǎng)的干果種子類食物(如葵花子、芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、葡萄干、杏干等)。還要常吃含有抗癌作用的食物,如卷心菜、薺菜、紫茄子、大蒜、蘆筍、蘿卜、黃瓜、南瓜、香菇、黑木耳、銀耳、紫菜、海帶、紅薯、甲魚、動物血等。同時,要注意不吃鹽腌及煙熏火烤的食物,特別是烤煳焦化了的食物。
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