節(jié)日期間，人們?nèi)菀状罅渴橙腚u鴨魚肉等鮮味食品，而這些食物中含有豐富的麩酸鈉，在體內(nèi)被分解為谷氨酸和酪氨酸。
這些物質(zhì)如果過剩，在腸道細(xì)菌作用下就會(huì)轉(zhuǎn)化為有害物質(zhì)，隨血液流到腦部，干擾大腦神經(jīng)細(xì)胞正常代謝，使生理功能發(fā)生紊亂，從而導(dǎo)致頭暈?zāi)X漲、心動(dòng)過速、脈搏加快、血壓增高等一系列癥狀，被稱為美味綜合征。
1.面對(duì)美味讓寶貝節(jié)制而食
讓寶貝對(duì)雞鴨魚肉等美味佳肴以品嘗為主，不可過量食用。這樣不僅容易使寶貝消化不良，還容易引發(fā)美味綜合征。為了讓寶貝能夠品嘗到多種美食，可以讓寶貝每樣只吃一小份，每次不宜吃得過多。另外，在烹調(diào)菜肴時(shí)最好不加或少加味精，因?yàn)槲毒锖胸S富的麩酸鈉，會(huì)增加體內(nèi)的麩酸鈉含量。
2.多吃新鮮的蔬菜和水果
節(jié)日大餐要讓素菜唱主角，避免大量進(jìn)食動(dòng)物類食物，這是減少胃腸及肝腎負(fù)擔(dān)，增強(qiáng)免疫力，有效預(yù)防節(jié)日病的重要措施。新鮮蔬菜和水果，不僅富含寶貝生長(zhǎng)發(fā)育的必需維生素和礦物質(zhì)，而且還富含纖維素。給寶貝多吃一些新鮮蔬菜和水果，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，加快體內(nèi)有害物質(zhì)排出。
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