幾乎每個孩子都對各種零食、垃圾食物愛吃得不得了。爸媽也都知道這些食物不好,但要讓孩子不吃卻是困難重重。愛美媽媽網(wǎng)提醒:垃圾食物對孩子的健康危害很大,要孩子完全不吃很難,但爸媽應(yīng)該幫孩子做好把關(guān)的工作,減少食用的分量,讓孩子吃得滿足也吃得健康。
1.甜蜜滋味人人愛
幾乎每個孩子都愛甜食,不可否認,甜食的確有其吸引力,對大人也一樣。但孩子畢竟不像大人,在飲食時會作一些健康上的考量,孩子吃東西主要就憑味覺喜好,只要喜歡的東西就會不知節(jié)制的吃。
由于甜食在分解的過程中會產(chǎn)生酸性物質(zhì),容易侵蝕牙齒,造成蛀牙,所以爸媽最好提醒孩子吃完要刷牙。另一個可能的麻煩就是肥胖,雖然糖份本身并不會特別造成肥胖,但是由于大部份糖果餅干含糖量極高,分量少少就熱量驚人,所以往往在覺得肚子飽時,已經(jīng)不知不覺吃得過多了。
因此,孩子在吃甜食時,爸媽要留意孩子所吃的分量,當然,如果能以水果來代替甜食更理想。
2.香脆可口的薯片
薯片雖是咸點心,但它香香脆脆,也是許多孩子愛吃的一種零食。薯片的問題主要在多油多鹽,多油多鹽的飲食是造成心臟血管疾病的重要原因之一,雖然這些疾病在兒童階段很少見,但這不表示在成年后才需注意飲食。因為飲食習慣常是幼年養(yǎng)成的,若在小時候就愛吃洋芋片之類的重口味點心,會使味蕾對鹽的反應(yīng)變得遲頓,以致于吃東西的口味愈來愈重,這對孩子的健康是非常不利的。
3.不愛吃飯只愛漢堡薯條?
提到垃圾食物,一般人第一個想到的就是漢堡、薯條,不過其實這些食物本身的營養(yǎng)價值,并不像我們想的那么糟糕。
肉類與馬鈴薯是蛋白質(zhì)、維生素及淀粉的重要來源,加上生菜營養(yǎng)更均衡,只是問題出在烹調(diào)方式。肉類絞碎、馬鈴薯切絲,都使得表面積增大許多,使用煎、炸的方式調(diào)理,更會大量地吸取油脂,以致熱量過高;而炸薯條的油經(jīng)過重覆多次使用,也極不利健康。
所以,如果孩子愛吃,爸媽可以抽空自己做速食餐--做肉餅時少放油、少放鹽,薯條切得粗一點--爸媽手工自制的漢堡薯條,或許不如麥當勞的那樣美觀又夠味,但可健康多了。
4.重口味的快餐店
很多小朋友都喜歡快餐店輕松歡樂的氣氛,也習慣于快餐店的重油重鹽口味,但是快餐店所賣的食品,烹飪過程常會加過多的油脂,因此家族中若有膽固醇過高的病例,孩子很可能就有這樣的遺傳因子,如果飲食再不加以控制,長期的不良飲食習慣,即使年紀小小也會成為高血脂患者。兒童肥胖的問題愈來愈嚴重,隨之而來的是高血壓、糖尿病、甚至中風都可能發(fā)生在孩子身上。
最近還有研究發(fā)現(xiàn),高脂肪的飲食會影響孩子的記憶能力和精神專注力!因此慢慢改變孩子的飲食習慣,以低油、高纖作為首要原則慢慢改變,不只能維持身體的健康,也能改善學習效果。當然改變孩子需要從爸媽自己做起,如果孩子看見爸媽也是身體力行,肯為了健康控制自己的飲食,而非任意放縱口欲,孩子才真正能學到為自己的身體健康負責任。
大部分的快餐點為了迎合消費者的喜好,讓食物夠香夠好吃,都會添加相當多的調(diào)味料,并大量運用油炸的方式來烹調(diào)。但是您還是可以選擇多一些蔬菜、少一點醬料的漢堡,用火烤的漢堡可能會比炸的漢堡含油脂量少一些,雞肉和魚肉一般來說也比牛肉豬肉脂肪低。
不過您還是要注意看不見的熱量,吃薯條切勿沾太多蕃茄醬,以免攝取過多的淀粉類;含糖飲料如汽水、紅茶、太甜的果汁都不好,會讓糖分在體內(nèi)堆積成脂肪。盡量點牛奶或新鮮果汁。如果有沙拉,可多幫孩子點一份沙拉,讓他多吃一點蔬菜水果,不過一樣要注意不要太多沙拉醬或美乃滋!
(責任編輯:zxwq)