您的位置：久久首頁> 母嬰> 幼兒期> 幼兒教育 >概況

大豆+玉米=牛肉

發(fā)布時間： 2016-09-26 17:01:00      來源：濟(jì)南日報(bào)
小 中 大

用手機(jī)掃描二維碼在手機(jī)上繼續(xù)觀看

什么是自體免疫性肝炎
手機(jī)查看
導(dǎo)
讀

大豆含有約40%的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)可以與優(yōu)質(zhì)的動物蛋白質(zhì)相媲美，而且不含膽固醇。用大豆蛋白可制成與動物肉色、香、味、形十分相似的食品，口感也可相差不多，這類制品有素雞、素鴨等，所以

大豆含有約40%的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)可以與優(yōu)質(zhì)的動物蛋白質(zhì)相媲美，而且不含膽固醇。用大豆蛋白可制成與動物肉色、香、味、形十分相似的食品，口感也可相差不多，這類制品有素雞、素鴨等，所以人們常把大豆稱為植物肉。

大豆中的脂肪，對于人的生長發(fā)育及神經(jīng)活動都具有積極的作用。此外，大豆中還含有較多的礦物質(zhì)、微量元素、維生素等。營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，大豆與其他食品科學(xué)搭配食用，更能提高營養(yǎng)保健價(jià)值。

大豆與玉米混食將25%的大豆與75%的玉米混合在一起，磨成粉，用其熬成粥或制成各類食品，生物學(xué)價(jià)值就可提高到76%左右，幾乎與牛肉媲美。

豆腐配海帶大豆含有的皂角苷能阻止容易引起動脈硬化的氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，能抑制脂肪吸收，促進(jìn)脂肪分解，促進(jìn)排碘。配吃海帶就可以解決大豆促排碘的個問題。

大豆排骨湯大豆中的賴氨酸含量較高，蛋氨酸含量較低；而排骨(即畜肉)中的蛋氨酸含量較高，搭配食用，氨基酸即可互相補(bǔ)充，還可以提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。另外，大豆含鐵豐富，排骨中也含鐵，兩者同食對補(bǔ)鐵也有益。(吉學(xué)瑞)

（責(zé)任編輯：zxwq）

標(biāo)簽閱讀:

分享到：

相關(guān)閱讀

如何化好裸妝很重要 這些技巧不能少
如何化好裸妝很重要 這些技巧不能少
裸妝對于日常的女性來說，其實(shí)是非常受歡迎的一種妝容，看起來沒化妝，實(shí)際上全是裸妝的技巧，這樣對于整體的妝容，也是非常的清新自然，對大家的妝感也會非常的輕薄。皮膚雖然白皙但是不水潤沒 [詳細(xì)]
2019-07-17 14:06:24
如何避免夏季化妝不脫妝
如何避免夏季化妝不脫妝
進(jìn)入夏季以后，喜歡化妝的還是會經(jīng)常的化妝，對于愛美的女性來說，出門不化妝是不會出門的。所以，保持妝容的持久和干凈，這對女性的化妝手法和技巧都是很實(shí)用的。大多數(shù)女性都會化妝，即使是夏 [詳細(xì)]
2019-06-29 20:33:32
注重美容覺對皮膚和身體好 女性適合什么時候睡覺
注重美容覺對皮膚和身體好 女性適合什么時候睡覺
作為女性，想要好看的容顏，也需要一個健康的身體，因?yàn)榻】档纳眢w是一切的根本，這樣才能有長久的美麗。作為女性都是愛美的，各種美容，大家在平時都是非常的在意。良好的睡眠對任何人的身體都 [詳細(xì)]
2019-06-29 20:31:50
盤點(diǎn)女性掉發(fā)常見的原因 如何做好養(yǎng)護(hù)呢？
盤點(diǎn)女性掉發(fā)常見的原因 如何做好養(yǎng)護(hù)呢？
女性對于自己頭發(fā)的在意，不僅是做好洗頭，還有各種發(fā)型的塑造，這些都是需要好發(fā)質(zhì)，這樣才能表達(dá)自己的美麗。作為女性都知道，保持好看的發(fā)型，適合自己的發(fā)型會非常的重要，這就是保持美麗的 [詳細(xì)]
2019-06-29 20:30:38
保持子宮年輕有哪些秘訣 試試這些經(jīng)典方法
保持子宮年輕有哪些秘訣 試試這些經(jīng)典方法
作為女性，想要維持子宮的健康，一定要注意做好預(yù)防，這樣才能保持子宮的健康，這樣不管是氣色還是健康問題，大家都是由內(nèi)而外的散發(fā)出來，會非常的明艷動人。子宮是是女性最重要的器官之一，是 [詳細(xì)]
2019-06-29 20:29:32
哪些壞習(xí)慣會影響牙齒健康 這些錯誤你犯了嗎？
哪些壞習(xí)慣會影響牙齒健康 這些錯誤你犯了嗎？
想要好好的護(hù)理牙齒的健康，大家在日常一定要注意做好預(yù)防的工作，因?yàn)榭谇坏男l(wèi)生需要注意做好預(yù)防和保護(hù)，這樣才能避免口腔的衛(wèi)生問題。不管在什么年紀(jì)，做好牙齒的護(hù)理都很重要，牙齒是我們口 [詳細(xì)]
2019-06-29 20:28:15
背部的保養(yǎng)比臉重要 女性如何做好保養(yǎng)
背部的保養(yǎng)比臉重要 女性如何做好保養(yǎng)
在日常生活中，大家會非常的注意保持臉部的干凈和衛(wèi)生，不管是使用各種面膜還是各種護(hù)膚品，大家花費(fèi)的時間和金錢，都是很樂意的。其實(shí)作為女性不僅要重視臉部的保養(yǎng)，后背的保養(yǎng)也非常的重要。 [詳細(xì)]
2019-06-29 20:27:15
女性護(hù)理陰道必不可少 哪些是健康的小方法
女性護(hù)理陰道必不可少 哪些是健康的小方法
作為女性應(yīng)該重視自己的私處護(hù)理，對于陰道的健康，在平時大家應(yīng)該重視護(hù)理，做好疾病的預(yù)防才能保持好健康。為了保養(yǎng)好陰道健康，大家子啊平時一定要注意護(hù)理，這樣才能保持好健康。女性的身體 [詳細(xì)]
2019-06-29 20:26:11
腹部按摩也是一種養(yǎng)生方法 常按摩祛百病
腹部按摩也是一種養(yǎng)生方法 常按摩祛百病
當(dāng)你久坐出現(xiàn)肩膀的疼痛，會找一些按摩店進(jìn)行放松，這對頸肩的放松，也是按摩手法的一種。如今很多白領(lǐng)或是工作人員去按摩放松，每次按摩以后，可以舒服一段時間。按摩是中醫(yī)傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法之一 [詳細(xì)]
2019-06-29 20:25:20
夏季女性的身體敏感部位要認(rèn)真清洗 具體是哪些
夏季女性的身體敏感部位要認(rèn)真清洗 具體是哪些
到了夏季后，大家一定要注意做好身體的清洗工作，因?yàn)橄募緯浅５南矚g流汗，出汗多，身體就需要做好清洗的工作，這樣才能避免疾病問題，對大家的健康才有好處。作為女性，每天都會洗澡至少1次 [詳細(xì)]
2019-06-29 19:08:10