食物、營(yíng)養(yǎng)、活動(dòng)與癌癥發(fā)生的有關(guān)系,專家認(rèn)為膳食結(jié)構(gòu)不合理、身體活動(dòng)越來(lái)越少是導(dǎo)致癌癥發(fā)病的主要原因。癌癥的發(fā)生是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程,但是癌癥是可以預(yù)防的,日常生活的食物就有殺死癌細(xì)胞的功效,下面來(lái)看看生活中哪些食物可以殺死癌細(xì)胞吧。
1、茄子:“霜打茄子”是好藥
中藥許多方劑及民間驗(yàn)方中,時(shí)常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越來(lái)越多證據(jù)表明,茄子具有抗癌功能。曾有試驗(yàn)從茄子中提取的一種無(wú)毒物質(zhì),用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外,茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì),其中龍葵堿、葫蘆素被證實(shí)具有抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥,古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。
茄子還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,除維生素A、C偏低外,其他維生素和礦物質(zhì)幾乎跟西紅柿差不多,而蛋白質(zhì)和鈣甚至比西紅柿高3倍。
苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴(yán)重,不少人很“好”這一口,也有人對(duì)其敬而遠(yuǎn)之。但真正給它“好身份”的卻是明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍,他稱其為“一等瓜”,是不可多得的抗癌瓜。
西醫(yī)更證明,苦瓜的抗癌功效來(lái)自一種類奎寧蛋白,它是一種能激活免疫細(xì)胞的活性蛋白,通過(guò)免疫細(xì)胞做“二傳手”,將癌細(xì)胞或其他不正常的細(xì)胞殺掉??喙戏N子中含有一種蛋白酶抑制劑,能抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶,從而抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。
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