不吃早餐的群體主要以學(xué)生和白領(lǐng)為主,他們相同點(diǎn)是都年輕,而且時(shí)間方面都比較緊張。多數(shù)年輕人認(rèn)為,吃不吃早餐都是無所謂的事情。
近期,北京某研究機(jī)構(gòu)在京城白領(lǐng)中做了一個(gè)小范圍調(diào)查,發(fā)現(xiàn)白領(lǐng)每天攝入的能量和營養(yǎng)素只有不到2%來自早餐,約30%來自午餐,近七成來自晚餐和夜宵。北京師范大學(xué)營養(yǎng)研究中心著名營養(yǎng)專家安健華特別提醒愛美女性,長期不吃早餐或不按時(shí)就餐極易誘發(fā)胃腸病和結(jié)石癥,還可引起肥胖。
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