[配料]：冬瓜1000克，姜20克。
[做法]：冬瓜去皮去籽洗干凈，切成塊狀備用。鍋中加水600毫升，水滾后加入姜片及冬瓜，燜煮40分鐘熄火，然后蓋上鍋蓋燜放20分鐘即可。
[功效]：此方有解暑除燥、消腫利尿之功效，是夏季飲用的佳品。
不同地域因地制宜
東北地區(qū)：東北地區(qū)位于我國的最北部，屬于緯度最高的地區(qū)，這一地區(qū)一年夏季時(shí)間很短，冬季時(shí)間相對(duì)較長，可將冬瓜降至800克。西北地區(qū)：氣候干旱，多風(fēng)沙，日照充足，可將冬瓜增加到1200克。中部地區(qū)：氣候較為溫和，日照充足，不宜食用過咸或過油膩的食物，建議日食二次。東南地區(qū)：氣候濕潤，雨量豐富，各種海味齊全，可將本配方用量適當(dāng)增加。西南地區(qū)：多雨，氣候濕熱，喜食麻辣、酸辣口味，可將冬瓜用量適當(dāng)增加。不同體質(zhì)因體選方
氣虛體質(zhì)：氣虛的人，肌肉松軟，體虛乏力，氣短懶言，易出虛汗，不耐寒熱。本方姜增加至25克。血虛體質(zhì)：血虛的人面色蒼白，皮膚干燥，失眠多夢，大便燥結(jié)，小便不利。此方中冬瓜調(diào)增至1200克。陰虛體質(zhì)：陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急燥，失眠多夢。此方中將姜調(diào)減至15克。陽虛體質(zhì)：陽虛的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠溫，毛發(fā)易落。此方少喝為宜。不同年齡食補(bǔ)各異
青少年：青少年正處于生長發(fā)育階段，氣機(jī)旺盛，津液充足，可日食二次。中壯年：宜多喝水，但不宜多攝糖，應(yīng)少糖或加一點(diǎn)精鹽，口感更佳。老年人：機(jī)體代謝和排泄功能下降，份量可減半攝取。本文章來自老中醫(yī)養(yǎng)生網(wǎng)專家團(tuán)轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處：老中醫(yī)養(yǎng)生網(wǎng)養(yǎng)生頻道
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