蘑菇減肥食譜 低卡高營(yíng)養(yǎng) 有效促代謝

“夏季天氣炎熱，沒什么食欲，吃什么減肥呢……”小編給大家介紹4款蘑菇減肥食譜，都是常見食材，簡(jiǎn)單易做，不但營(yíng)養(yǎng)充足，更重要的是熱量低，加速身體新陳代謝，對(duì)減肥超級(jí)有效哦！

磨菇為什么對(duì)減肥有幫助呢?

蘑菇熱量少，會(huì)有飽足感，而且含有多糖體，具抗氧化效果，能增加免疫功能，尤其富含膳食纖維能促進(jìn)新陳代謝，提高機(jī)體免疫力。

此外，磨菇有三高：

1、蛋白質(zhì)含量高：蘑菇中的蛋質(zhì)含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例甚至比牛肉更好。

2、維生素含量高：每100克鮮蘑菇中的維生素c含量高達(dá)206.28毫克，比蔬菜還要高2至8倍，加上抗氧化營(yíng)養(yǎng)，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力。

3、纖維素含量高：蘑菇中的纖維素含量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般蔬菜，可降低血液中的膽固醇含量，減慢人體對(duì)碳水化合物的吸收。

一、蘑菇歐姆蛋

用蛋當(dāng)基底，除了加上磨菇之外，還有含有蛋白質(zhì)的豆腐，少許洋蔥增加甜度，當(dāng)早餐夾吐司，或是當(dāng)晚餐吃，都是不錯(cuò)的選擇喔!今天是用兩人份下去做的喔!

要準(zhǔn)備的食材：蛋*2，磨菇，豆腐，洋蔥少許。

使用酌料：

<1玫瑰鹽

玫瑰鹽天然，含納量比一般的鹽較少，所以我做菜喜歡加玫瑰鹽來調(diào)味，對(duì)身體也比較沒負(fù)擔(dān)。

<2橄欖油

油類我選擇橄欖油，橄欖油里面含有對(duì)身體有益不飽和脂肪酸，好的油脂才能幫助人體代謝毒素，凈化血液。

簡(jiǎn)易版料理

※開小火，放入少許橄欖油慢慢煎。

大火怕燒焦，磨菇不好熟，最后的起司可加可不加。美味的「磨菇起司蛋」完成!

有沒有超簡(jiǎn)單?哈哈哈!

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二、磨菇花椰菜

材料：花椰菜，磨菇

磨菇和花椰菜一起入鍋后加點(diǎn)水炒熟，再灑些鹽巴就可起鍋啰!

喜歡吃軟一點(diǎn)的花椰菜，水放多一點(diǎn)，用半煮的方式做，這樣油也可以少放一點(diǎn)喔。

三、磨菇番茄蛋

材料：磨菇，蕃茄，蛋

先把散蛋炒好，再加入水，蕃茄，磨菇一起悶煮，水滾后再加入鹽巴拌炒，等水收干后就能起鍋啰!

四、磨菇炒小黃瓜

材料：磨菇，小黃瓜

用蒜頭爆香，然后加入磨菇和小黃瓜，加少許水快炒，最后加鹽巴，等水收干也就起鍋啰!

磨菇料理真的會(huì)有飽足感，而且比較不容易餓，不容易嘴饞，但減肥不是三餐都只吃磨菇，減肥是要攝取到足夠的營(yíng)養(yǎng)，才有足夠熱量去消耗，吃太多對(duì)身體也是不太好唷!適量的吃就好唷!!

【吃蘑菇3大禁忌】：

1、腎臟病患不能吃太多，因菇類的鉀離子含量較高，腎臟病人少吃為妙。

2、痛風(fēng)患者要適當(dāng)適量的吃，才對(duì)痛風(fēng)的影響不大。

3、常腹瀉者：腸胃功能弱的人，容易消化不良，應(yīng)少吃，才不會(huì)阻礙其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

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（責(zé)任編輯：zxwq）