濟南煮熟的蛋黃彈力大似橡皮泥彈20厘米高

馬女士購買的雞蛋,蛋黃很有彈性

雞蛋煮熟后，蛋黃一般一捏就碎?？墒牵綎|濟南市民馬慧(化名)11月18日從某大型超市購買的3斤雞蛋，卻很是與眾蛋不同。這些雞蛋煮熟后蛋黃如同橡皮泥，彈力十足，可彈起20多厘米高。

吃了雞蛋上吐下瀉

馬慧說，這些雞蛋是18日購買的，22日上午，她給未滿周歲的女兒小雅打兩個雞蛋，蒸成雞蛋糕吃。小雅吃后，當(dāng)天晚上上吐下瀉，持續(xù)了三天。

24日上午，馬慧帶女兒到醫(yī)院檢查，檢驗報告顯示，紅細(xì)胞、血紅蛋白、紅細(xì)胞壓積等11項結(jié)果異常。馬慧嚇了一跳。“孩子嚴(yán)重貧血，并且免疫力下降。”馬慧說，大夫懷疑小雅的病因細(xì)菌感染引起。

馬慧的家人說，小雅吃了雞蛋后當(dāng)晚上吐下瀉，家中其他人吃過后則沒有異常反應(yīng)。

23日，馬慧偶然發(fā)現(xiàn)，雞蛋煮熟后蛋黃彈力十足，“很筋道，捏不碎”。她以為是煮的時間太長導(dǎo)致。24日，小雅奶奶也發(fā)現(xiàn)蛋黃如同橡皮泥。馬慧這才驚呼：“雞蛋不會是假的吧!”

家人要求超市解釋

26日，記者在馬慧家中見到了彈力十足的雞蛋。蛋黃像一個黃色橡皮泥球，從高處掉落在桌上可彈起20多厘米。蛋黃掉到地上也不會破碎。記者用手指捏蛋黃，蛋黃不但沒碎，還很快恢復(fù)了原狀。

馬慧和家人拿出部分雞蛋煮熟，發(fā)現(xiàn)這些雞蛋的蛋黃個個都如橡皮泥。24日晚，馬慧來到濟南東部這家大型超市，要求店方給出解釋，不過沒有見到相關(guān)責(zé)任人。不過，馬慧從該超市售后服務(wù)處了解到，近期有其他市民也向該超市投訴過類似問題。

25日晚，馬慧再一次來到了該超市，見到了供貨方和一張姓客服經(jīng)理。“對方說，這批雞蛋質(zhì)量沒問題，蛋黃有彈性可能是跟低溫存放有關(guān)，也可能是跟雞飼料含脂類過多有關(guān)。”馬慧告訴記者。

超市認(rèn)為質(zhì)量沒問題

該超市客服經(jīng)理也認(rèn)為，可能是因天氣寒冷，雞蛋在低溫條件下存放導(dǎo)致;也可能是雞飼料中含脂類或油類物質(zhì)過多導(dǎo)致。

26日晚上，馬慧接到該超市工作人員電話，超市方面稱愿提供10倍經(jīng)濟賠償。“雞蛋總價是15.12元，他們說賠償150多元。”馬慧說，她和家人并不在乎超市方面能賠償多少錢，只是擔(dān)心雞蛋質(zhì)量有問題，希望超市方面能盡快出具檢測報告。

該超市客服經(jīng)理表示，超市方面愿意將雞蛋交由相關(guān)部門進(jìn)行檢測，證明這批雞蛋沒有質(zhì)量問題。

濟南市特源養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長李廣民介紹，雞蛋在低溫條件下儲存，的確會造成煮熟的雞蛋蛋黃彈性變大;此外，家禽在喂養(yǎng)中一般以玉米和豆粕為主，如果雞食中含油類或脂類物過多，也會造成雞蛋蛋黃彈性較大。很難說這種雞蛋的質(zhì)量有沒有問題，但營養(yǎng)價值肯定不如正常鮮雞蛋。

（責(zé)任編輯：zxwq）