奧爾良烤雞翅的做法
原料:雞全翅2個,酷客100奧爾良烤肉料30-40克,檸檬汁少許,蜂蜜適量,芝麻少許。
烘焙:200度,中層,20-30分鐘
制作:
1.酷客100烤肉料包裝,我用的是奧爾良口味的。
2.稱重好用料,1:1的加入清水,攪拌均勻。
3.在全雞翅的正反都劃上2刀,為了更好的入味。
4.把劃好刀的雞翅放到保鮮盒里。
5.倒入稀釋好的烤肉料。
6.倒入適量的檸檬汁,可以去除腥味。
7.把雞翅兩面都沾滿烤肉料,蓋上保鮮蓋腌制一晚,期間可以翻幾次面。
8.準備好竹簽,提前用水浸泡,可以防止烤制的時候竹簽糊掉。我烤的時候就忘記泡了,呵呵。
9.串上竹簽子,表面刷上一層料汁后,在刷上一層蜂蜜可以上色的更好看。放在烤架上,入預(yù)熱200度的烤箱,中層。下層插入烤盤接住掉下來的油渣??局萍s25分鐘。
溫馨提示:
1.腌制醬料不要扔,在烤制的時候補刷1-2次醬料,可以更加入味和滋潤。烤制期間可以再刷1次蜂蜜增加上色。
2.趁熱食用,味道非常的好。如果沒有吃完冷卻了,可以在食用的時候微波加熱。
3.不需要鹽和醬油等其他調(diào)料,使用很方便。出爐后撒上少許白芝麻。
(責(zé)任編輯:zxwq)