小米熬粥不僅好吃,而且營養(yǎng)豐富、全面,具有有補(bǔ)腎氣、益腰膝的功效,是上好的營養(yǎng)食品。
1、補(bǔ)脾胃
小米“治反胃熱痢,補(bǔ)虛損,開腸胃”。我們通常說甘味入脾,黃色入脾。小米是黃色的,味甘而咸,因此中醫(yī)說小米能“和胃溫中”。
2、補(bǔ)腎
小米補(bǔ)虛損的功效,不僅僅體現(xiàn)補(bǔ)脾胃上面,還體現(xiàn)在補(bǔ)腎上。小米之味咸淡,氣寒下滲,腎之谷也。小米味咸,具有益腎氣、補(bǔ)元?dú)獾墓πА?/p>
3、養(yǎng)心安神
喝小米湯“可增強(qiáng)小腸功能,有養(yǎng)心安神之效”。對于那些因胃腸不好導(dǎo)致的失眠,其療效非安眠藥可比。
小米粥上一層“米油”可滋陰強(qiáng)身,用于治療腎陰虧損。中醫(yī)認(rèn)為米油力能實(shí)毛竅,最肥人,滋陰長力,補(bǔ)液填精,滋陰之功勝于熟地。我們來看看下面幾個小米粥食療方:
小米紅糖粥
小米100克,放沙鍋中加水適量煮粥,加適量紅糖,米熟后食用。用于體弱者補(bǔ)益或產(chǎn)后氣血不足的調(diào)補(bǔ)。
小米山藥大棗粥
小米100克,懷山藥30克,大棗5枚,紅糖30克,共煮粥食用??山∑⑽?、益氣血。
小米芝麻糊
小米500克磨面,炒黃,芝麻180克炒黃打碎,每次取小米面30克,芝麻10克,白糖酌量,白開水300毫升調(diào)服,早晚各1次。
99熱心醫(yī)生溫馨提醒,小米性稍偏涼,氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
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