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玉米抗衰老保健食物第一名

發(fā)布時間: 2016-04-05 09:21:17      來源:三九養(yǎng)生堂

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一日三餐是人類維持生命的物質(zhì)基

一日三餐是人類維持生命的物質(zhì)基礎(chǔ),可是,吃到肚子里的飲食營養(yǎng)物質(zhì),不可能百分之百地被吸收利用,于是就產(chǎn)生了自由基。自由基十分活躍,不斷地奪取細(xì)胞的營養(yǎng)物質(zhì)和破壞細(xì)胞物質(zhì),從而導(dǎo)致細(xì)胞的提前衰老。自由基與脂肪結(jié)合,形成有害物質(zhì)過氧化脂肪,如果進(jìn)一步與蛋白質(zhì)結(jié)合,便形成脂褐素。過氧化脂肪和脂褐素,都是人體衰老的指標(biāo)。

要想少受自由基之害,最簡單有效的方法,就是多吃能清除自由基的食物,比如玉米。美國免疫學(xué)專家曾提出,多吃玉米能夠延緩衰老。因此,專家也將玉米推舉為第一谷類保健食物。

玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷固醇和維生素e,胡蘿卜素、維生素a、b的含量也很豐富。人體無法自行合成亞油酸,必須從食物中攝?。痪S生素e是長壽因子;卵磷脂是益腦物質(zhì);酶能改善胃腸功能;維生素a、b2能保護(hù)視力,有預(yù)防干眼病、夜盲癥、角膜炎、結(jié)膜炎的作用。

另外,玉米中還含有大量的鎂和硒,鎂能抑制癌細(xì)胞的形成與發(fā)展,硒能與各種致癌物質(zhì)相結(jié)合,通過消化道排出體外。

粗磨的玉米面中含有賴氨酸和谷胱甘肽,它們具有促進(jìn)新陳代謝、加速體內(nèi)氧化物分解、抗拒細(xì)胞衰老、延緩腦功能減退的作用。玉米纖維中的木質(zhì)素,能有效地清除自由基。此外,玉米中富含的植物纖維,能刺激腸蠕動,預(yù)防大腸癌。

可以說,玉米是當(dāng)之無愧的“黃金作物”。吃水煮玉米,可得到玉米的大量精華,尤其是嫩玉米,堪稱抗衰老的營養(yǎng)佳品。

(責(zé)任編輯:zxwq)

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