竹葉菜粥的一些知識想必大家了解的不多吧,下面讓我給您具體的介紹一下。
竹葉菜粥原料:竹葉菜100克,赤小豆50克,糯米50克。
竹葉菜粥的做法介紹
竹葉菜切成段。赤小豆、糯米脹發(fā),加水燒開,等米粒煮熟放入竹葉菜即成。
食法每日2次,空腹服食。
功效:清熱消腫,解毒涼血。
說明:來自經(jīng)驗方。適用于傷風(fēng)感冒、熱病煩渴、水腫、結(jié)石便淋等癥。
竹葉菜又名鴨跖草、淡竹葉、馬耳草、竹仔菜、火柴頭、千日曬,為鴨跖革科植物,分布在華東及長江流域以南各地??刹墒称淠矍o和葉部分,常做餡、煮食等。
營養(yǎng)成份:每100克竹葉菜中有熱量137。9千焦,蛋白質(zhì)2.8克,脂肪O.3克,糖5克。粗纖維1.2克,鈣.6毫克,磷39毫克,鐵5.4毫克,胡蘿卜素4.29毫克,維生素B。0.03毫克、維生素B20.29毫克,尼克酸O。9毫克,維生素C87毫克。
藥用功效:鴨跖草性味苦寒,無毒,有清熱解毒、利水消腫的功效,可治小便不通、淋瀝作痛、赤痢、疔瘡腫毒、蛇咬傷等癥。
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