1、香甜玉米香精多
“甜玉米香精”主要含有食用香料和食用香精輔料，是一種在常溫下能發(fā)出芳香味的食品添加劑，一旦使用過量，會對人體的消化系統(tǒng)等帶來傷害。專家指出，長期大量食用添加劑，可能影響健康。如糖精鈉可能對肝臟造成損害，影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸吸收能力，導(dǎo)致厭食。糖尿病患者吃了過多甜味劑，血糖極易升高。
“甜玉米香精”能讓玉米更加香甜，改變了玉米本身的自然香甜。煮熟后能久泡不爛，說明其中所含的成分有一定的防腐作用。少量添加甜玉米香精是無害的，但是如果不嚴(yán)格控制添加劑量，長期攝入不但會影響食欲和味覺，還可能損害腸胃和肝臟等器官，造成慢性中毒。
2、露天糖葫蘆塵土細(xì)菌吃下肚
如今糖葫蘆的品種也從山楂、山藥等發(fā)展到了多種水果，而且很多是在街頭食品攤現(xiàn)場制作，看起來更加誘人。然而專家指出，街頭現(xiàn)場制作的糖葫蘆往往受到環(huán)境限制，不能按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求清洗再烘干原料，而清洗過的水果往往粘不住糖漿，因此很多商販?zhǔn)÷粤饲逑吹牟襟E，而消費者只能寄望于“不干不凈、吃了沒病”了。
這樣制作的糖葫蘆不僅存在原料不潔凈的問題，而且往往在露天或半露天的環(huán)境下制作和叫賣的糖葫蘆，還不能達(dá)到防塵要求。路邊經(jīng)常是風(fēng)大塵土飛揚，糖葫蘆在這種情況下很容易沾染細(xì)菌。
3、麻辣燙潛藏福爾馬林
通常，用福爾馬林泡過的海產(chǎn)品除了韌性較大外，還可聞到一絲刺鼻的氣味，小商販給魷魚串涂抹上麻辣調(diào)味品后便將這些異味掩蓋了，所以不易被人察覺。因此，建議愛吃街邊麻辣燙的人們加強自我保護意識。
麻辣燙的口味以辛辣為主，雖然能很好地刺激食欲，但同時由于過熱過辣過于油膩，對腸胃刺激很大，過多食用有可能導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)問題，根本不像某些女性朋友想象的那樣可以減肥。麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美，但也暗藏傷害。
街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋，如果沒有燒開、燙熟，病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死，食用后容易引起消化道疾病。人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。麻辣燙太濃太辣，成分過于肥膩，容易導(dǎo)致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。
4、煤炭烘烤紅薯產(chǎn)生毒素
街邊烤紅薯是用燃燒的煤炭烘烤而成的，烘烤過程不僅受到燃燒煤炭中有毒物質(zhì)的污染，而且烤后擺到爐上，又沒有防塵衛(wèi)生設(shè)施，再一次受到多種因素的污染。煤在燃燒時會產(chǎn)生大量二氧化硫和二氧化碳，還能產(chǎn)生多種有害物質(zhì)，有的煤還含有放射性物質(zhì)和砷等有毒有害物質(zhì)。人們吃了這些烤紅薯，會導(dǎo)致慢性砷中毒，嚴(yán)重者會損害消化、呼吸系統(tǒng)。
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