月餅科學(xué)吃法美味健康

不要暴飲暴食

節(jié)日期間,喜歡熱鬧的中國(guó)人聚會(huì)比較多,親戚、朋友相聚,都喜歡吃得特別油膩,還要喝酒,有的還一醉方休。這樣的節(jié)日飲食,讓胃病患者受不了,最容易導(dǎo)致膽汁反流。吸煙、飲酒等也會(huì)導(dǎo)致黏膜抵抗力下降,在節(jié)日期間,有的患者病情會(huì)加重,有的原本都治療好了又突然復(fù)發(fā),而且一來(lái)就非常嚴(yán)重,胃潰瘍、糜爛、出血的都有。

現(xiàn)在很多人都需要出去應(yīng)酬，吃的都是高脂肪，高蛋白的食物，飲酒也有很多，這種飽餐或暴飲暴食之后往往容易引起急腹痛。因此，節(jié)日到了應(yīng)酬多，大家就要注意飲食健康，特別原來(lái)就有消化道疾病的人，就要更加注意?！?/P>

月餅好吃別多吃

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議：

1.月餅當(dāng)作點(diǎn)心而非正餐

一般來(lái)說(shuō)廣式月餅較大，可吃四分之一個(gè)，臺(tái)式月餅可吃三分之一?？蛇x擇使用代糖的月餅、低油月餅、高纖低糖月餅、蒸的月餅。吃月餅的時(shí)候，不要再喝含糖飲料以免增加負(fù)擔(dān)。

2.多攝取高纖維食物

如：蔬菜水果、燕麥、薏仁等，可幫助消化、去除油膩，對(duì)糖尿病患的血糖控制也有幫助。

3.多運(yùn)動(dòng)以加速消耗熱量

吃一小塊月餅可用減少其他類(lèi)食物來(lái)調(diào)整，或增加活動(dòng)量以消耗過(guò)多的熱量和降低血糖值。

4.高脂血癥患者少吃酥皮類(lèi)的月餅(如蛋黃酥、蘇式月餅)，選擇麻糬月餅或蒸的月餅

血膽固醇過(guò)高患者，要避免內(nèi)餡含蛋黃或是肥肉的臺(tái)式月餅。美國(guó)心臟學(xué)會(huì)建議每人每日攝取的膽固醇不應(yīng)超過(guò)300毫克，一個(gè)咸蛋黃所含的膽固醇已達(dá)250-300毫克。

5.高血壓及腎臟病患者要選擇鹽分低的月餅

糖尿病患最好用血糖機(jī)監(jiān)控吃月餅前后的血糖變化以調(diào)節(jié)進(jìn)食量。痛風(fēng)患者在選擇月餅時(shí)，少吃包含堅(jiān)果或肥肉的月餅。此外，因月餅不易消化，胃炎及潰瘍病患不宜多食。

6.吃月餅時(shí)，可減少主食及烹調(diào)用油以平衡攝取量

總而言之，中秋飲食的原則其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要掌握“低糖、低鹽、低油、高纖”的飲食概念，用完餐后可以散散步以利消化吸收，并減少脂肪堆積，就可以吃得開(kāi)心又營(yíng)養(yǎng)，度過(guò)一個(gè)快樂(lè)又健康的中秋佳節(jié)。

（責(zé)任編輯：zxwq）