苤藍有什么功效和作用 快來了解一下

說起苤藍相信很多人吃過，這里說的苤藍其實是甘藍的一種變種。人們雖然經(jīng)常吃到苤藍咸菜，但對苤藍的營養(yǎng)價值和苤藍的功效作用可能還不太了解，接下來小編就詳細給大家介紹一下。喜歡吃苤藍的朋友不妨隨著小編，去詳細了解一下苤藍的相關(guān)飲食知識吧，對你一定有幫助。

苤藍的營養(yǎng)價值

苤藍這種蔬菜中含有多種對人體有益的維生素，特別是維生素C的含量高，人們食用以后能緩解胃痛，也能消除多種炎癥，另外苤藍這種蔬菜中還含有大量的膳食纖維，這種物質(zhì)可以增加糞便體積，也能加快糞便代謝，它既能預防便秘也能減肥瘦身。除此以苤藍中還含有黃酮類物質(zhì)和鈣、鐵以及砂鍋等多種微量元素，它們對增強人體素質(zhì)有很大的好處。

苤藍的功效與作用

1、加快傷處愈合

苤藍中含有豐富的維生素C，這種物質(zhì)可以加快傷口愈合，特別適合那些患有潰瘍疾病的人群食用，另外平時多吃苤藍還能緩解疼痛，也能預防皮炎與濕疹等多種常見皮膚病的發(fā)生。

2、預防癌癥

苤藍還有出色的防癌抗癌作用，它含有豐富的微量元素鉬，這種物質(zhì)可以預防細胞癌變，也能抑制癌細胞再生，它是現(xiàn)在生活中功效最出色的抗癌食材。

3、利水消腫

利水消腫也是苤藍的重要作用之一，它能入腎經(jīng)，可以提高腎功能，也能消除腎部炎癥，加快身體內(nèi)多余水分的代謝與排出，它對人類的腎炎水腫以及小便不利等多種不良癥狀都有很好緩解和預防作用。

4、止咳化痰

苤藍入藥能入肺經(jīng)，能止咳也能化痰，它對人類的咳嗽痰多以及氣喘還有肺炎等多種常見疾病也有很明顯的治療作用，平時治療時可以把苤藍加清水煮制以后加白糖或者蜂蜜調(diào)味服用。

以上就是小編為大家整理介紹的關(guān)于苤藍的營養(yǎng)價值、苤藍的功效作用的相關(guān)內(nèi)容了，看到這里相信大家對于苤藍這種食材應該有所認識和了解了。苤藍的營養(yǎng)價值和功效作用比較多，人們經(jīng)常食用苤藍對身體還是有很多好處的，比如可以預防癌癥、可以利水消腫、可以加快傷口愈合等等。