大白菜減肥法吃白菜能減肥嗎

腌大白菜：

把買回來的大白菜老葉處理掉之后，洗干凈，等于水份都蒸發(fā)之后，加上點鹽干揉，直到大白菜生水之后，再將白菜放入大桶中，加一層菜加一層鹽，再加菜再加鹽，直到裝滿之后在上面壓上重物就可。幾天之后大白菜就會出汁，這樣有早晚上下翻動一次就可，一個月之后，就可食用了。

腌好的大白菜營養(yǎng)豐富，吃起來也爽口，搭配著稀飯吃口味更是不錯，同時具有促消化，排胸煩等功效。腌大白菜最適合想減肥的人吃，但是如果胃寒或者氣虛的話，就不適合吃太多了。

涼拌白菜：

白菜洗干凈之后，將菜葉和菜幫分開，分別順絲切，胡蘿卜去皮，切成細絲，芹菜根切成小片，將白菜，胡蘿卜，芹菜分別放入水中焯熟控水，生粉中加入熱量開水攪拌均勻倒入菜中，加入事先用花生油同花椒，姜絲爆香的香油，攪拌均勻就可。

涼拌白菜，營養(yǎng)豐富，用涼拌的方式可以保留菜中大部分營養(yǎng)，而且做法簡單，吃起來口味也是相當不錯的。最適合減肥中的人經(jīng)常晚餐吃了。

但是在在做涼拌白菜的時候要注意切絲，同時在焯燙的時間不宜過長，否則影響口味。

糖醋白菜：

買來的白菜，洗干凈之后，用手撕成小片。瘦肉切成絲，加入淀粉，白糖，黑醋攪拌均勻備用。青椒，紅椒，分別切成絲備用。

油熱之后，加入攪拌好的瘦肉，加入白菜爆炒，等菜變色之后加入青椒絲，紅椒絲爆炒。菜變色之后，適量加點鹽，攪拌下就可出鍋。

糖醋白菜，酸酸甜甜很好吃，而且營養(yǎng)豐富，鈣質(zhì)，粗纖維，維生素，各種元素的含量都是多，營養(yǎng)豐富，但熱量是相當?shù)偷摹６喑杂欣跍p肥。

白菜燉豬肉：

這是東北有名的家常菜，豬肉以五花肉為主，或是亂燉，或是精炒之后在燉。肉爛，菜爛之后就可食用。營養(yǎng)豐富，好吃又下口，只是在吃的過程中要先將湯中的油過濾掉。

大白菜不僅能減肥，同時大白菜的鈣質(zhì)含量也是非常豐富的，由其是對于那些平常不喜歡吃鈣片，喝牛奶的人來說更是最好的補充鈣質(zhì)的方法。對于減肥人士來說，如果節(jié)食減肥最怕的就是因為營養(yǎng)不良，引起的缺鈣問題了。

再者大白菜中的各種營養(yǎng)素含量也是非常豐富的，同時白菜是一種一年四季都有的菜品，冬季吃白菜可補元氣，夏季吃白菜則可清熱解毒，利水腫等功效，因此平時不管是吃火鍋還是吃其它的肉食，如果能在湯中加點白菜的話，不僅能解油膩，還能促營養(yǎng)。（99健康網(wǎng)（www.99.com.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）

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