導(dǎo)
讀
過量飲酒與吸煙影響健康已是人所共知的常識(shí)。隨著生活水平的提高,人們的健康意識(shí)正在逐漸增強(qiáng),如何預(yù)防飲酒和吸煙對(duì)健康的不良影響已成為人們廣
過量飲酒與吸煙影響健康已是人所共知的常識(shí)。隨著生活水平的提高,人們的健康意識(shí)正在逐漸增強(qiáng),如何預(yù)防飲酒和吸煙對(duì)健康的不良影響已成為人們廣泛關(guān)注的問題。多項(xiàng)研究結(jié)果表明:過量飲酒與吸煙者血液中維生素c的含量明顯偏低。維生素c是保持身體健康不可缺少的營養(yǎng)素,它具有諸多功能,如防止維生素a和維生素e的氧化,并在其協(xié)同作用下促進(jìn)損傷組織的愈合,以及預(yù)防感冒、提高機(jī)體免疫力等。如身體內(nèi)維生素c長期處于低水平而得不到補(bǔ)充,就會(huì)引發(fā)疾病。我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)提出,維生素c對(duì)吸煙者的供給量應(yīng)該是不吸煙者的2倍。維生素c的主要來源為新鮮蔬菜和水果。在儲(chǔ)存和烹調(diào)過程中應(yīng)盡量注意減少維生素c的損失,在日常生活中還可以服用一些維生素c的制劑。
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