荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值多多 學(xué)會(huì)荸薺的美味做法

 如今，隨著時(shí)代的發(fā)展，人們的生活條件得到了很大的改善，健康的美食也是更多人的追求，你還在等 什么呢？荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？一起來看看吧。馬蹄，又叫做荸薺，它還有一個(gè)美稱——地下雪梨， 這是因?yàn)轳R蹄性味甘甜猶如雪梨，更有清肺止咳的功效，因此很多人都喜愛吃馬蹄，馬蹄的做法很多， 下面我們就來了解下馬蹄怎么做比較好吃！

豉汁金槍魚炒馬蹄的做法

材料：豉汁金槍魚罐頭1盒，馬蹄15個(gè)，胡蘿卜半根，芹菜2根，鮮香菇5朵

做法：

1、馬蹄、胡蘿卜洗凈削皮，芹菜去老筋，鮮香菇洗凈；

2、將馬蹄、胡蘿卜、芹菜、鮮香菇分別切成小丁；

3、豉汁金槍魚罐頭打開備用；

4、熱鍋倒油，油熱后先將胡蘿卜和香菇入鍋翻炒，然后放入馬蹄、芹菜，并倒入金槍魚罐頭中的湯汁， 繼續(xù)翻炒；

馬蹄的功效與作用

馬蹄又名馬蹄，含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質(zhì)，有清熱去濕解毒的功效。其主要生長(zhǎng)在中國(guó)南 方，所以進(jìn)入秋冬季，在廣東市場(chǎng)上能普遍的看到馬蹄。普遍存在，為廣大家庭所喜愛的馬蹄，它的功 效與作用還真不少，今天媽網(wǎng)主要為大家介紹下面幾項(xiàng)：

藥用價(jià)值

去皮荸薺(10張)荸薺口感甜脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生 素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用來烹調(diào)，可制淀粉，還可作中藥

荸薺有預(yù)防急性傳染病的功能，它營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種不可多得的兩用食物。它含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪 、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物

預(yù)防流感：鮮馬蹄250克，甘蔗1根，切段，入鍋煎煮，熟而食之，有清熱消炎，生津止渴之效，適于發(fā) 熱后期之心煩口渴和低燒不退，還可預(yù)防流感。

通腸利便：馬蹄500克，煮熟搗爛，加鹽、姜、豆粉，擠成丸子，油炸后撈起。生粉勾芡成鹵，澆在丸上 ，味鮮滑口，可消食開胃，利腸通便。

如果你想讓自己的身體更加好，不妨通過食療的方法，這樣會(huì)更加安全，是你健康生活的最佳選擇，一 起來看看吧，荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值多，是你健康生活的最佳選擇。口感較好，不少人都喜歡吃馬蹄，特別是 秋冬季節(jié)，喝一杯馬蹄水，不僅能生津止渴解秋燥，還能開胃助消化。