車前子綠豆煲豬瘦肉
關(guān)鍵詞:清熱解毒、滌通祛瘀
男性慢性前列腺炎者在天氣炎熱尤易發(fā)生不適,此病除了藥物治療外,還可借助食療來緩解癥狀。中藥車前子陳皮通草等配綠豆煲豬瘦肉,清熱解毒、滌通祛瘀,為此癥的食療之一。車前子為利水滲濕類藥物,具有利水清熱、明目祛痰的功效,常用治小便不通、淋濁、帶下、尿血、暑濕瀉痢、咳嗽多痰、濕痹、目赤障翳等癥。陳皮化氣利滯、通草清熱利尿、綠豆清熱解毒。豬瘦肉既為藥引又能減輕寒涼之性。此湯亦可為解暑利水的食養(yǎng)湯飲。
材料:車前子30克、陳皮15克、通草10克(中藥店有售),綠豆50克,豬瘦肉400克,生姜3片。
烹制:各物洗凈。綠豆浸泡;中藥包裹后,一起下瓦煲,加入清水2500毫升(10碗量),滾沸1小時后,去藥包留湯汁,加入綠豆、豬瘦肉和姜滾沸1小時便可。調(diào)入適量食鹽,此量可供3~4人用。
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(編輯:樊雪嬌)